2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Si no us molesteu a experimentar a la cuina i no sou un fan dels plats de carn, la remolatxa vermella és una verdura que segur que mereixeu la vostra atenció. No sé per què remolatxa no és molt popular i no es consumeix prou, almenys al nostre país. A remolatxa vermella, a més de ser molt saborós, és una verdura molt útil. Ajuda a la digestió i és una verdura preferida per a amanides saludables.
És per això que us oferim que en reveleu uns quants deliciosos secrets de la remolatxa vermella:
Les remolatxes vermelles contenen antocianina. Aquesta és la substància que en realitat fa de la remolatxa el seu color vermell característic. Però, a més, l’antocianina té propietats anticancerígenes.
Gràcies a això, la remolatxa vermella pot ajudar contra diverses malalties, inclòs el càncer. A més de l’antocianina, la remolatxa també té betaina. Aquesta substància és útil per al sistema cardiovascular.
La remolatxa es pot menjar crua, bullida, en conserva o com a suc. El suc de remolatxa té la capacitat de netejar el tracte urinari de toxines i bacteris. Ajuda a prevenir l’aterosclerosi, redueix la pressió arterial i augmenta la immunitat.
Tradicionalment, la remolatxa es consumeix en amanides, la majoria de les vegades cuinades, en combinació amb altres verdures com les patates i els cogombres. Es tracta de l’anomenada amanida de vinagreta, que els russos preparen els dies festius. Les remolatxes solen estar presents al menú.
Al nostre país mengem remolatxa normalment en amanida, en forma crua, afegint altres verdures fresques, per exemple, amb pastanagues i col. L’amanida de remolatxa, poma i salsa és una opció molt saludable si voleu menjar i viure d’aquesta manera.
La remolatxa també es pot menjar com a part d'una amanida fresca o amb pastanagues i cogombres. També es pot cuinar al vapor. La recepta preferida de la doctora Emilova amb remolatxa és per a una amanida de temporada de remolatxa vermella ratllada crua amb una poma àcida i un grapat de ruca, aromatitzada amb llimona, oli d’oliva i alls.
Recomanat:
Quins Avantatges Té La Remolatxa Vermella?
Per al consum fem servir arrel de remolatxa, de color vermell fort. Es consumeix cru, en forma d’amanida o bevent com suc acabat d’esprémer. També el podem veure en combinació amb verdures guisades o escabetxos. En alguns països és molt popular en forma de sopa.
Brownies Magres Amb Remolatxa Vermella Per Al Dejuni De Nadal
El dejuni és una pràctica habitual, ja sigui per motius religiosos o de salut. En qualsevol cas, la persona en dejú ha d’assegurar-se d’una deficiència de vitamines i microelements a causa d’una dieta deficient. Això es pot aconseguir en gran mesura amb només una verdura:
Com Guardar La Remolatxa Vermella
Per emmagatzemar la remolatxa vermella durant diversos mesos, primer cal ordenar-la. Traieu els caps de remolatxa danyats: colpejats i podrits. Feu-los servir per fer suc o amanides, ja que no es poden emmagatzemar. Després de classificar les remolatxes, no les renteu.
Dieta Amb Remolatxa Vermella
La remolatxa és molt bona per a la salut humana. El seu consum proporciona un fort flux de minerals i vitamines. La dieta amb remolatxa vermella, a més d’ajudar a perdre pes, restaurarà el cos després de l’esgotament, ajudarà a créixer i enfortir els cabells.
Trucs Culinaris Per Fer Més Saborosa La Remolatxa Vermella
- Quan compreu remolatxa per mantenir-la fresca, no la renteu ni la peleu, sinó emboliqueu-la amb una tovallola humida i poseu-la en una bossa de plàstic; - La remolatxa conservarà el seu color saturat si la cuineu sencera; - Abans de coure la remolatxa l’heu de posar en un cassó i abocar-hi aigua tèbia, però hauria de quedar completament coberta d’aigua.
