2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
- Quan compreu remolatxa per mantenir-la fresca, no la renteu ni la peleu, sinó emboliqueu-la amb una tovallola humida i poseu-la en una bossa de plàstic;
- La remolatxa conservarà el seu color saturat si la cuineu sencera;
- Abans de coure la remolatxa l’heu de posar en un cassó i abocar-hi aigua tèbia, però hauria de quedar completament coberta d’aigua. En cuinar, la temperatura de l’estufa ha de ser moderada i la remolatxa s’ha de bullir fins que estigui tova i l’aigua s’ha d’evaporar gairebé completament;
- Les remolatxes bullides no s’han de pelar amb un ganivet, i encara calentes, però no calentes, per no cremar-les, pelades a mà;
- Les remolatxes per a amanida es bullen pelades i es tallen a rodanxes, afegint una cullerada de vinagre a l’aigua;
- Aboqueu la remolatxa preparada amb un amaniment preparat de sal ben ben barrejada, vinagre, oli i all triturat. Incorporar la remolatxa i deixar reposar una hora en un lloc fresc i només després servir;
Foto: Boig
- Les remolatxes calentes no s’han de tallar amb un ganivet, perquè té una olor desagradable;
- Si volem que les mans no es taquin, a l’hora de preparar la remolatxa, primer hem de greixar amb oli;
- El suc de remolatxa es pot utilitzar com a tint per tenyir tèxtils de cotó o per tenyir ous, així com altres plats com el puré de patates.
Recomanat:
Brownies Magres Amb Remolatxa Vermella Per Al Dejuni De Nadal
El dejuni és una pràctica habitual, ja sigui per motius religiosos o de salut. En qualsevol cas, la persona en dejú ha d’assegurar-se d’una deficiència de vitamines i microelements a causa d’una dieta deficient. Això es pot aconseguir en gran mesura amb només una verdura:
Idees Per Cuinar Remolatxa Vermella
La remolatxa és un vegetal de sabor molt interessant: es pot preparar com a plat, afegit a altres plats, salses i sopes. També fa molt bones amanides. Una altra aplicació és que en medicina popular: ajuda amb molts tipus de dolor i s’utilitza amb molta freqüència.
Trucs Culinaris Per A Un Pollastre Més Saborós
A primera vista, no hi ha filosofia en la preparació del pollastre i no és difícil que tothom pugui fer-hi front. Tot i això, cal fer servir trucs culinaris perquè el pollastre sigui realment saborós. És molt important triar un pollastre prou bo.
Trucs Culinaris Per Fer Pasta
Aquí teniu algunes coses bàsiques que heu de saber sobre la massa, el pastat i la cocció, ja sigui en forma de pastes, pans o coques: - La massa barrejada amb llevat no s’enganxarà a les nostres mans, sempre que les greixem prèviament amb oli vegetal;
Trucs Casolans Per A Una Truita Més Saborosa
La truita és un plat de cuina francesa exquisida. Es prepara a partir d’ous que es baten i es fregeixen en una paella en forma de crep. El clàssic d’aquest plat es fa amb ous ben batuts, amanits amb sal i pebre o amb fines espècies locals i els famosos formatges francesos.
