2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:16
El gingebre és conegut des de l’antiguitat i s’utilitza no només a la cuina sinó també amb finalitats medicinals. Podeu fer te amb l’arrel de la planta aromàtica, adequada per a la tos o el tractament dels refredats.
Per descomptat, no a tothom li agrada, sobretot pel seu sabor picant i l’aroma de llimona molt lleuger. De fet, l’espècia és molt eficaç en diverses malalties per a la salut: ajuda amb el mal de coll, regula la pressió arterial i molt més.
Molt sovint, la decocció de gingebre s’utilitza per cremar greixos i hi ha receptes que es diu que ajuden els pacients amb càncer. L’arrel de gingebre fresca se sol recomanar per al tractament, no en pols.
A part de tractar diverses malalties, l’espècia s’utilitza sovint a la cuina. Podeu utilitzar secs, en pols o frescos. És convenient guardar el gingebre fresc a la nevera i el gingebre sec, que es troba en paquets, que podeu conservar a la fosca i al fresc.
Segons l’Ayurveda, el gingebre és una espècia que conté els sis sabors: salat i dolç, picant i amarg, àcid i astringent. Quan es prepara el te, s’ha de pelar el gingebre. A continuació, talleu-les a rodanxes fines i poseu-les a bullir en un litre d’aigua. A la cocció s’utilitza generalment ratllat o en pols.
El gingebre és molt popular a la cuina asiàtica; allà es sol ratllar o tallar a rodanxes, després s’empassa breument amb aigua i s’afegeix al plat gairebé al final.
A l’Índia, per fer una salsa per a plats de carn, fregeixen les espècies i a la Xina sovint es bull o es fregeix. El gingebre és adequat, però, no només per a plats de carn, sinó que també el podeu posar a les postres. Amb l’espècia es pot donar un gust picant a amanides de fruites, melmelades, cremes.
A més dels plats salats, el gingebre en llauna és molt popular a la Xina - s’utilitza un tipus especial d’espècies per a aquest propòsit - es conserva carn en conserva i gingebre menys picant.
Les arrels es cullen abans que estiguin completament madures; han de ser sucoses i fresques. La versió en conserva de l’espècia s’utilitza amb més freqüència a la confiteria, però encara no és prou popular a Bulgària.
El gingebre també es pot afegir a les sopes, diverses salses i verdures. Poseu un polsim de gingebre a la salsa de tomàquet: li donarà un aroma molt agradable. Només una mica de les espècies, finament ratllades, si són fresques, faran que la vostra amanida de remolatxa vermella sigui molt exòtica. Es pot combinar amb espècies amb un aroma fort, com l'all, per exemple.
Les dones embarassades i lactants haurien de limitar la ingesta d’espècies. El gingebre té un efecte antisèptic i és eficaç en la intoxicació alimentària. També és actiu en les nàusees, la indigestió i la diarrea. Segons algunes fonts, també és un afrodisíac excel·lent.
Recomanat:
El Gingebre és Daurat?
En les darreres setmanes gingebre es va convertir en el número u del mercat i a les grans superfícies. Les arrels de la inestimable planta oriental s’han tornat tan cares que la gent només compra 1-2 peces per fer te o per ratllar i condimentar amb mel.
Gingebre
Aromàtic i expressiu, el gingebre afegeix un sabor especial als plats fregits asiàtics, així com a molts plats de fruites i verdures. El gingebre és l'arrel de la planta de gingebre que creix sota terra i té una textura dura i acanalada.
La Combinació De Gingebre, Mel, Llimona: Tots Els Beneficis
Gingebre amb mel i llimona és una combinació particularment útil per a la nostra salut, ja que és una eina única per a la prevenció dels refredats i també enforteix la nostra immunitat. Aquests tres ingredients són un autèntic regal de la natura, que tenen diverses propietats curatives, ja que són rics en molts aminoàcids, vitamines, minerals, antioxidants i oligoelements per al nostre cos.
Fem Un Te De Gingebre
Gingebre és conegut pel seu sabor i propietats útils, de manera que s’utilitza com a espècia a la cuina. S’utilitza tant per a postres com per cuinar. Però a partir de gingebre es pot fer un deliciós i saludable te. A més del seu sabor i aroma característics, el gingebre té les propietats de curar els refredats i enfortir el sistema immunitari.
5 Increïbles Beneficis Per A La Salut Del Gingebre
Hi ha una raó per la qual el gingebre és un dels remeis naturals més populars per als problemes estomacals: realment funciona. El gingebre pot suprimir eficaçment les nàusees i els vòmits, ajuda amb altres malalties. El gingebre està carregat d’antioxidants que protegeixen contra la inflamació que causa malalties al cos, ajuda a millorar la salut i el to, diu Tara Gidus, nutricionista i autora de la panxa plana, receptes de maniquins.