2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:17
Per fer petons perfectes, heu de seguir unes quantes regles. Les proteïnes han de ser fredes i el vas en què es trenquen ha de ser clar.
Només una gota de greix, rovell o aigua fa malbé la barreja d’aire i les proteïnes no poden quedar esponjoses. Els petons es couen al forn calent a una temperatura no superior a cinquanta o cent graus.
No es recomana obrir amb freqüència la porta del forn. Vint minuts després d’encendre el forn, apagueu-lo i traieu els petons després que el forn s’hagi refredat completament.
A la pràctica, els petons s’han d’eixugar i no s’han de coure. El principal error de besar als amants és que intenten coure’ls i només es cremen. El sucre s’ha de moderar.
Si s’excedeix, el sucre enrosseix els petons. A l’hora de muntar les clares, és bo afegir-hi unes gotes de suc de llimona. Primer batre les clares i després afegir el sucre a l’espuma esponjosa cullera a cullera.
Podeu fer unes postres fantàstiques amb clares d’ou batudes: és francès i es diu La Rochelle Snow. Necessiteu cinc ous, 60 g de mantega, 150 g de sucre en pols, 2 de vainilla, refresc a la punta d’un ganivet, pela ratllada de mitja llimona, 150 g de farina, 3 cullerades d’ametlla a rodanxes, 1 kg de gelat, 200 g sucre, 50 ml d’aigua, 6 clares d’ou, 1 pessic de sal, 3 cullerades de rom o cognac.
Coure primer la base. Per fer-ho, fondreu la mantega i refredeu-la. Batre els ous amb el sucre en pols, la vainilla i la pell de llimona. Afegir la farina tamisada i el bicarbonat de sodi, remenar, afegir la mantega i les ametlles i tornar a remenar.
Aboqueu-ho en una paella greixada i coeu-ho durant deu minuts en un forn preescalfat a cent vuitanta graus, després augmenteu la temperatura a dos-cents deu i coeu-ho durant quinze minuts més.
Feu un almívar amb l’aigua, el sucre i el cognac. Quinze minuts abans de servir les postres, talleu l’interior del malví convertint-lo en un cercle buit amb una vora d’un centímetre i mig de gruix.
Poseu el cercle en un plat i humitegeu-lo amb almívar. Bateu les clares a punt d’escuma i afegiu-hi poc a poc el sucre. Preescalfeu el forn a temperatura màxima.
Ompliu el cercle amb un gelat i cobriu-ho amb clares d’ou perquè l’aire calent no pugui entrar al gelat. Coeu-ho durant tres minuts al forn calent fins que les clares estiguin daurades. Retirar, abocar sobre l'alcohol i encendre.
Recomanat:
10 Mètodes Provats Per Perdre Pes Sense Fer Dieta Ni Fer Exercici
S’ha demostrat que l’adhesió a dietes estrictes en combinació amb entrenament i exercici regular funciona en la lluita contra l’augment de pes, però pot ser realment difícil. Tot i això, n’hi ha uns quants maneres efectives de perdre pes i per prevenir l’augment de pes en el futur no inclouen la dieta ni l’exercici físic .
Els Errors Més Grans A L’hora De Fer Un Pastís
Coent el pastís pot ser molt fàcil, però si no aneu amb compte, les coses poden anar malament ràpidament. Si teniu problemes en alguns les etapes de preparació del pastís , probablement cometeu un dels errors següents. Normalment no se n’adonarà fins que el pastís estigui a punt.
Tots Els Consells Necessaris Per Preparar Els Petons Perfectes
Els petons són unes postres molt boniques: lleugeres, lleugeres, dolces com la mel i boniques com una imatge. Acumulats en un munt com les muntanyes imponents de pastissos de fruites, blancs com la neu i cruixents en petits fours petits o beix pàl·
Com Fer Grans De Cafè Torrats Casolans
Mmmmmmmmmmmm. Cafè! Des que Satori Kato, un científic japonès resident a Chicago, va tenir la idea del cafè instantani el 1901, el torrat casolà de fesols ha quedat obsolet. Gràcies a Déu, aquí hi ha la nova generació, que, insatisfeta amb les versions estandarditzades del cafè instantani, va decidir reactivar la pràctica moribunda de torrar cafè a casa.
Mastegeu Grans De Cacau Cru Per Fer-vos Feliç
Grans de cacau , o en traducció menjar dels déus, són la matèria primera a partir de la qual es produeix la xocolata i tots els productes del cacau. Es recomana que els grans de cacau es consumeixin crus per conservar totes les seves propietats útils.