2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
A França es produeixen uns 400 tipus de formatge diferents i cadascun d’ells és únic a la seva manera. Aquest país és l’únic al món que ofereix una gran quantitat de formatges.
Es fabriquen amb llet de vaca, cabra i ovella, així com la seva combinació. El famós formatge brie es produeix a França.
Els formatges francesos són greixos dobles i triples. El doble contingut en greixos és del 60% i es considera que el triple contingut en greixos supera el 70%.
Beletual és un formatge suau amb triple greix, que s’estén sobre pa. Fromage de Monsieur Fromage és un formatge de doble greix que es produeix des de fa gairebé cent anys a Normandia.
La Provença també és un formatge triple greix amanit amb herbes, alls o grans de pebre negre o blanc.
De la combinació de formatges Camembert i Brie va sortir el deliciós formatge Cabre, de forma rectangular. El cupido popular és un formatge ovalat que té gust de brie.
Saint-Benoit és un formatge elaborat amb llet de vaca desnatada en forma de disc pla. El formatge acabat és de color marfil i té un sabor molt delicat.
El formatge Livaro té un ric sabor picant, la seva pela no es consumeix. Pon Leveque és un dels famosos formatges normands. La seva escorça tampoc no es consumeix.
El formatge de banó s’elabora amb llet de cabra, es ven embolicat amb fulles de castanyer lligades amb fibres de palma especials.
Roquefort és el rei de tots els formatges, com es coneix a França. Es tracta del formatge blau més famós del món. Es produeix a partir de llet d’ovella en coves especials del sud de França.
Recomanat:
Els Formatges Francesos Més Populars
Hi ha més de 400 tipus de formatges francesos i en realitat és bastant difícil determinar quins són els més populars. Si us pregunteu quins val la pena provar, la resposta serà per a tothom, sobretot si sou fans de nous sabors i productes lactis.
Els Desconeguts Formatges Francesos
Els formatges francesos són molt més populars que els famosos Brie, Camembert i Roquefort. Cada província produeix els seus propis formatges, però alguns són populars a tota França. El formatge Reblochon, produït a la província de Savoia, és considerat un dels formatges francesos més antics.
Els Formatges Francesos Més Cars
Cada regió de França té els seus propis formatges específics. Tornant a l’època del general Charles de Gaulle, França tenia 246 tipus diferents de formatges. Per descomptat, en aquests moments el país compta amb un nombre molt més impressionant, atesos els nombrosos productes i varietats de formatges tradicionals que es produeixen diàriament a les lleteries franceses.
Nou Formatges Francesos Que Tothom Hauria De Provar
Res pot expressar l'alegria de la vida francesa més que la irresistible delícia dels sentits quan es mossega un formatge Fromage de tres greixos. França és un país orgullós del fet que la seva cultura culinària sigui rica en diferents tipus de formatges.
Els Francesos Són Els Millors, Tot I Els Formatges Rics En Calories
Tot i que mengen formatges rics en calories cada dia, els francesos són considerats amb raó una de les millors criatures del món. El nivell d’obesitat només és del sis per cent. A causa d’aquest fet, la durada mitjana a França és de vuitanta-un anys.
