La Pasta Més Apetitosa Es Prepara Amb Salsa De Tomàquet, Salsitxes I Bolets Secs

Vídeo: La Pasta Més Apetitosa Es Prepara Amb Salsa De Tomàquet, Salsitxes I Bolets Secs

Vídeo: La Pasta Més Apetitosa Es Prepara Amb Salsa De Tomàquet, Salsitxes I Bolets Secs
Vídeo: BITOCS AMB SALSA DE TOMÀQUET | Culinaris 2024, De novembre
La Pasta Més Apetitosa Es Prepara Amb Salsa De Tomàquet, Salsitxes I Bolets Secs
La Pasta Més Apetitosa Es Prepara Amb Salsa De Tomàquet, Salsitxes I Bolets Secs
Anonim

Quan us pregunteu què cuinar i no teniu prou temps, probablement la vostra millor opció sigui centrar-vos en la pasta. Tant si es tracta d’espaguetis, pasta, fusilli, tagliatelles com si no, normalment triga uns 10 minuts.

Tot i això, és important escollir amb quina salsa se serveix. Les més habituals en aquest sentit són les salses bolonyesa, carbonara, napolitana i altres populars salses purament italianes.

Tot i això, si voleu sorprendre els vostres éssers estimats amb alguna cosa nova, que alhora no requereixi molt de temps per preparar-la, és una bona idea provar la pasta amb salsa de tomàquet amb salsitxes i bolets secs. Això és el que necessiteu:

Espaguetis
Espaguetis

Productes necessaris: 500 g de pasta, 2-3 salsitxes que escolliu, 3 cullerades. oli d’oliva, 1 pot gran de tomàquets en conserva, 1 pebrot verd, 1 pebrot vermell, 2 cebes vermelles, 1 culleradeta. vi blanc, 4 grans d'all, 60 g de bolets secs o altres bolets secs que trieu, 1 culleradeta. mel, 1 culleradeta. orenga, 1 culleradeta. alfàbrega, unes branques de julivert fresc, sal i pebre al gust, 2 grapats de parmesà ratllat.

Mètode de preparació: La pasta es bull segons les instruccions del fabricant i es deixa escórrer. La regla principal és afegir 1 litre d’aigua en cuinar 100 g de pasta. Escalfeu l’oli d’oliva en una paella profunda i fregiu-hi la llonganissa a rodanxes fines durant poc temps.

Quan estigui lleugerament rosat pels dos costats, traieu-lo i reserveu-lo. Fregiu les cebes, els pebrots i els bolets a rodanxes amb el mateix greix. Quan estigui tou, afegiu-hi el vi i espereu que bulli el líquid. Afegiu-hi els tomàquets.

Remeneu de tant en tant i poc abans que la salsa s’espesseixi prou, afegiu-hi els grans d’all picats finament, la mel i totes les altres espècies sense julivert. Proveu de tastar i si tot va bé, aboqueu-hi la pasta acabada juntament amb les salsitxes fregides.

Remeneu-ho bé i torneu a posar-lo al forn fins que estigui calent. Finalment, escampeu-hi formatge parmesà i julivert ben picat. La pasta se serveix encara calenta, juntament amb el vi negre que trieu.

Recomanat: