2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els avantatges del cafè ens són dolorosament coneguts per tota mena de campanyes per promocionar-lo. Alguns d'ells són el despertar i el to més fàcils. Però preguntem-nos si cada cafè del mercat és tan útil.
Una tassa de cafè acabat de fer amb llet és una manera ideal de tonificar. El seu aroma estimula la secreció moderada de serotonina, una hormona de la felicitat i un antidepressiu. El resultat d’un ús moderat és obvi: estat d’ànim i alegria.
Però, i el cafè instantani?
El contingut dels grans de cafè és mínim, aproximadament el 15%. I la qualitat és sovint qüestionable, ja que la majoria dels productors de grans de cafè venen els grans "dolents" als productors de cafè instantani.
D’altra banda, en la producció de cafè instantani s’utilitza la varietat Robusta, no pas la qualitat Aràbica. Això redueix els costos fins a deu vegades, mentre que Robusta conté molta més cafeïna, és a dir. permet utilitzar menys cafè.
En la producció de grans de cafè, són sotmesos a fregir-los i triturar-los a partícules de mida 1,5-2 mm. A continuació, es produeixen unes hores en aigua calenta a una pressió de 15 atmosferes. L'extracte resultant es va refredar, es va filtrar i es va assecar amb aire calent i, finalment, es va refredar fins a convertir-lo en pols.
I com que només hi ha un 15% de cafè, la resta del cafè instantani són colorants i sabors. D’altra banda, la cafeïna que conté no té res a veure amb la del cafè fresc.
Com que ha passat per diverses etapes de processament, la cafeïna del cafè instantani s’excreta del cos durant 10 hores i l’efecte tònic només dura 2-3 hores. D’aquí la sobredosi de cafeïna, perjudicial per a la salut.
Paquets 3en1
Moltes persones prefereixen el cafè instantani 3in1 perquè té un efecte feble i no té l’efecte d’un cafè real. Tot i això, aquestes propietats d’aquesta "combinació inesperadament bona" es deuen al contingut mínim de cafeïna. Es fabrica principalment a partir de sucre, xarop de glucosa, oli vegetal, cafè instantani i proteïnes de la llet.
Els petits paquets de cafè instantani també tenen un alt contingut en E nocius. Només 100 g en contenen 418 kcal, 1,7 g de proteïnes, 77,3 g d’hidrats de carboni i 12,8 g de greixos.
La producció de cafè en paquets és la mateixa que el cafè instantani, però al final s’hi afegeixen tots els productes llistats. Per tant, s’allunya molt del familiar i real aromàtic cafè.
Recomanat:
Les Carns Fumades I Els Formatges Són Perjudicials?
En els darrers anys s’ha circulat l’opinió que els fumats són nocius. Això és cert. Els productes fumats: carn, peix, formatge, contenen substàncies cancerígenes, les anomenades N-nitrosamines. Es distribueixen al medi ambient per nitrats, nitrits i amines i són molt perillosos.
Cafè Instantani: A Favor O En Contra
Segons recents investigacions mèdiques, el cafè instantani no és un producte que s’hagi d’utilitzar diàriament. Per determinar si és bo o verinós per a nosaltres, és necessari deixar caure unes gotes de iode a la beguda i, si es torna de color blavós, significa que hi ha impureses i additius nocius per a la nostra salut.
Per Què Els Alls Germinats I Les Patates Són Perjudicials?
Si les patates que teniu a casa tenen els anomenats ulls, és millor llençar-les. Les patates germinades poden provocar una reacció aguda amb perills per a la salut. Les patates que queden emmagatzemades per a la llum no només germinen, sinó que també es tornen verdes.
El Cafè Instantani Té 109 Anys
El cafè instantani és més antic del que la majoria pensa. Va aparèixer el 1901, quan l'inventor nord-americà d'origen japonès Satori Kato va adaptar la seva tecnologia per al te instantani al cafè. El va vendre a una empresa nord-americana que distribuïa cafè instantani a tot el món.
Reversió Els Nitrats No Són Perjudicials Per A La Nostra Salut, Però Són útils
Probablement heu escoltat sovint que heu de rentar bé les fruites i les verdures abans de menjar-les nitrats que pot ser perillós per a la vostra salut. No obstant això, un nou estudi demostra tot el contrari: els nitrats són bons per a vosaltres.
