Per Què és Important Seguir Una Dieta De Temporada?

Vídeo: Per Què és Important Seguir Una Dieta De Temporada?

Vídeo: Per Què és Important Seguir Una Dieta De Temporada?
Vídeo: Cómo es una dieta equilibrada | Centro Júlia Farré 2024, De novembre
Per Què és Important Seguir Una Dieta De Temporada?
Per Què és Important Seguir Una Dieta De Temporada?
Anonim

La força vital més gran és la de les fruites i verdures, perquè només són reals menjar viu. Els aliments cuits, en conserva i altres aliments "morts" són la veritable causa de tants problemes digestius.

Durant l’hivern, la dieta sol ser monòtona, després es mengen moltes conserves, en què les vitamines són inferiors a les de les fruites i verdures fresques i la sal i el sucre són massa.

Cítrics
Cítrics

Els aliments solen ser pobres en carotè, vitamina C i àcid fòlic, tres vitamines, els principals defensors que ajuden a combatre les infeccions. Aquestes vitamines es poden prendre amb èxit durant la temporada d’hivern si es consumeixen en quantitats suficients de carbassa, pastanaga, rosa mosqueta (betacarotè), cítrics, kiwi, pomes (vitamina C), a més d’espinacs i verdures de fulla, que es troben a tot arreu. any al mercat.

El xucrut també és una bona font de vitamina C, però cal tenir-ne cura amb el seu alt contingut en sal.

Ous
Ous

La nutrició a la primavera és important perquè s’associa amb la superació d’algunes deficiències nutricionals que es produeixen durant l’hivern. La proteïna animal completa és una font d’aminoàcids i els aminoàcids glutamina i arginina tenen un efecte antibacterià provat. Les carns magres, els ous i els productes lactis baixos en greixos s’han d’incloure a la dieta diària.

Els àcids grassos omega-3, continguts en olis de peix, tenen un efecte positiu sobre el sistema immunitari. Tenen un efecte antioxidant. Com a mínim dues vegades a la setmana, els peixos s’han d’incloure a la dieta durant la temporada de primavera.

Àcids grassos omega 3
Àcids grassos omega 3

Els greixos animals s’han de reduir a costa dels greixos vegetals, que són riques fonts de vitamina E. Les amanides de naps, pastanagues, cols, vols amb oli d’oliva o de gira-sol són una bona font de vitamines en una forma digestible òptima, sobretot pel que fa al greix. -solubles A, E i D.

L’estiu i la tardor són les estacions en què podem gaudir de tots els regals del món terrestre i marí.

Recomanat: