2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Xile, un vast país situat entre l'Oceà Pacífic i els Andes, és famós no només per la seva naturalesa verge, sinó també per la seva cuina exòtica.
Una barreja d’antigues tradicions índies i les habilitats culinàries dels nous europeus, la cuina xilena es distingeix per la seva varietat de sabors i tècniques. És per això que aquí hem seleccionat dues receptes tradicionals interessants per a Xile, alhora que són molt saboroses i fàcils de fer:
Pollastre alcohòlic aromàtic
Productes necessaris: 1 pollastre sencer, 2 cullerades. mantega, el suc d'1 llimona, 750 ml de vi blanc de qualitat, 1 ceba, 3 grans d'all, 100 ml de cognac, sal i pebre al gust, algunes branquetes de coriandre fresc
Mètode de preparació: El pollastre es renta bé, s’escorre i es frega amb sal. Feu una barreja de suc de llimona i mantega fosa i esteneu-la sobre l’ocell. Poseu-hi la ceba sense picar, poseu el pollastre a bullir sencer al vi. Quan estigui a punt, talleu-lo, coleu-hi el brou en què s'ha bullit i afegiu-hi els grans d'all pelats i trossejats, el coriandre ben picat i el cognac.
Quan la salsa espesseixi, afegiu-hi una mica de sal i pebre al gust. El pollastre a rodanxes s’aboca amb la salsa alcohòlica preparada i es serveix. Per decorar, podeu afegir una branca de coriandre fresc a cada plat i per guarnir: les verdures que escolliu.
Postres xilens amb albercocs secs
Productes necessaris: 550 g d’albercocs secs, 550 g de farinetes de blat de moro a base de farina de blat de moro i aigua, 350 g de sucre, 3 cullerades. gelatina, 500 ml de nata
Mètode de preparació: Aboqueu aigua freda sobre els albercocs i deixeu-los reposar 30 hores, i poseu-los a bullir juntament amb el sucre. Quan estiguin completament tous, traieu-los, escorreu-los de l’aigua i talleu-los a daus.
Dissoleu la gelatina al bany maria, bateu la nata amb una batedora i prepareu les farinetes de blat de moro. En tasses o tasses de postres adequats, aboqueu les farinetes, la fruita i la part superior amb quantitats iguals de gelatina i nata. Deixeu uns albercocs per decorar les postres al damunt.
Una altra opció és utilitzar xarop de fruites, xocolata ratllada o gelats. Recordeu, però, que abans de servir les postres de fruites exòtiques, heu de deixar refredar unes 5 hores a la nevera.
Recomanat:
Plats Exòtics Amb Herba De Llimona
La llimonera és una espècia que representa les fulles d'una herba perenne. Es pot utilitzar fresc, sec i mòlt en pols. Lemongrass té un pronunciat aroma a llimona i és molt popular als països del sud-oest d’Àsia, com l’Índia, Tailàndia, Cambodja i Vietnam, així com al Carib.
Top 10 De Plats Exòtics
Sota el terme plat exòtic, tothom pot entendre una cosa completament diferent, en funció de la part del globus on es trobi. Per exemple, ens sembla bastant poc realista menjar carn de gos, típica dels pobles asiàtics, mentre que per als indis, per exemple, és estrany que alguns pobles puguin consumir vedella, perquè la vaca és un animal sagrat per a ells.
Els Aliments Més Exòtics Del Món Que Us Sorprendran
Si viatgeu a una illa exòtica de l’oceà Pacífic o visiteu un país africà, segur que trobareu alguna cosa diferent de la nostra cuina. Algunes de les delícies que hi ha potser us agradaran, però d’altres semblaran massa estranyes. Aquests són alguns dels aliments més exòtics que es poden servir a diferents parts del món:
Vegeu Les Especialitats Culinàries Del Llunyà Equador
La República de l’Equador es troba al nord-oest d’Amèrica del Sud. Limita amb Colòmbia al nord, Perú a l’est i al sud i amb l’oceà Pacífic a l’oest. És un dels dos països d’Amèrica del Sud juntament amb Xile que no fa frontera amb Brasil. La república també inclou les Illes Galápagos, que es troben a uns 1.
Dues Idees Per Sopar Des Del Llunyà Nepal
El país del Nepal, poc conegut, del sud d’Àsia, es troba entre l’Índia i la Xina i és famós per les seves inoblidables vistes naturals i la seva pobra població, que sovint viu a la vora de la misèria. Tot i això, els nepaleses extremadament amables i benintencionats no dubtaran a explicar-vos les seves històries ni a mostrar-vos amb orgull l’esplendor de l’Himàlaia i l’Everest.
