2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Esperem que aquest any hàgiu aconseguit recollir el bé collita de pomes i peres de collita pròpia.
Ara cal guardar la fruita correctament perquè no es perdi tota la feina i finalment hagi de llençar la fruita.
Com guardar pomes i peres fresques a l’hivern
És molt important saber exactament quan es recullen pomes i peres per emmagatzemar. Els fruits de les varietats hivernals solen collir-se al setembre, però hauríeu de tenir en compte no tant el calendari, sinó la maduresa del fruit.
Les peres es cullen una mica immadures, de manera que quan les emmagatzemeu encara són fermes, però ja han adquirit el color habitual de la varietat. Les pomes també han de ser fermes. Les fruites que ja han caigut a terra no són aptes per emmagatzemar: primer, estan massa madures i, en segon lloc, danyades. Fins i tot un petit ratllat espatllarà ràpidament la fruita.
Una altra norma és que els fruits es recullen en temps sec, cap al migdia, quan la rosada ja s’ha assecat. No renteu mai les fruites abans de guardar-les. És essencial que no barregeu mai fruites.
Per protegir-se de les plagues, un petit tros de tela de cotó s’humiteja amb glicerina i es frega sobre la fruita.
Temperatura d’emmagatzematge de pomes i peres
Per a emmagatzemar pomes i peres cal trobar una habitació fresca, fosca i seca (sempre lliure de floridures). La temperatura de l’aire hauria de ser de 0 a 4 ° С i la humitat hauria de ser del 85-90%.
L’opció ideal és tenir una ventilació constant a l’habitació. Si no teniu l’elecció, podeu fer-ho amb seguretat per guardar pomes i peres fresques i en una terrassa vidrada. En aquest cas, tingueu cura de no baixar la temperatura per sota de 0 graus. Si això passés, arruïnaria la fruita.
És important col·locar la fruita en una caixa ben ventilada. És important inspeccionar regularment els fruits i separar els que comencen a podrir-se. Recordeu que fins i tot una poma es fa malbé, pot arruïnar la resta de fruites.
Si no teniu una gran quantitat de pomes o peres, hi ha un altre mètode d’emmagatzematge còmode i ràpid. Emboliqueu cada fruita amb paper d’embalar i poseu-la en una cistella o capsa.
Recomanat:
Conserves De Peres I Pomes
Conserves de fruites pot passar de moltes maneres diferents. Peres i pomes es poden utilitzar per preparar tot tipus de delícies per a l’hivern. És important que, quan es recullin els fruits, es faci a la seva maduresa (no ha de ser verda ni tova), si es recullen en el moment adequat quan el fruit està madur sense madurar, s’obtindrà un bon hivern.
Raïm, Pomes, Peres Com Triar El Millor?
Raïm, pomes, peres , col, carbassa, bròquil … Les fruites i verdures de tardor desborden de les parades, però ho sabem com triar el millor d'ells. Així, quan arribem a casa, no ens decebrem que són gairebé mimats o que no són gaire saborosos.
Com Guardar Les Peres
Les peres són més difícils d’emmagatzemar que les pomes perquè tenen un període de resistència més curt als canvis de temperatura i a la humitat. Però, segons les condicions d’emmagatzematge d’aquests deliciosos fruits de tardor, podeu menjar sucoses peres plenes de vitamines durant molt de temps.
Com Guardar Les Verdures Fresques: Normes Generals
Hi ha verdures que es fan malbé més fàcilment que altres. Hi ha una norma que les verdures fresques s’han d’emmagatzemar a la nevera mentre es consumeixen i es serveixen. A la pràctica, hi ha algunes verdures que cal deixar a temperatura ambient per evitar els danys que la nevera pot causar.
Com Guardar Les Herbes Fresques Més Temps?
Les herbes fresques són un d’aquests productes difícils de comprar, ja que la quantitat estàndard que venen és gairebé sempre molt més gran del que es necessita per a una recepta. Per tant, alguns d’ells gairebé sempre s’espatllen. I això, per descomptat, és extremadament desagradable.
