Peix Blau: Característiques I Avantatges

Taula de continguts:

Vídeo: Peix Blau: Característiques I Avantatges

Vídeo: Peix Blau: Característiques I Avantatges
Vídeo: Valorització del peix blau per a la millora de la competitivitat del sector pesquer 2024, Setembre
Peix Blau: Característiques I Avantatges
Peix Blau: Característiques I Avantatges
Anonim

El peix blau és el millor marisc per al cos. La riquesa de vitamines i minerals, juntament amb menys greixos, protegeix el cor i regula el colesterol. Aquests peixos contenen àcids grassos omega-3, vitamines D, E i A. Els beneficis per al cos són nombrosos: un ajudant valuós en la lluita contra les malalties articulars; per problemes de pell; com a component principal dels règims dietètics per al sobrepès i diverses malalties.

Quins peixos coneguts pertanyen a aquesta categoria?

Són peixos blaus salmó, tonyina, verat, truita, sardines i anguiles. D’aquestes les més famoses i consumides representants de peixos blaus només obtenim nutrients útils. Aquí teniu el contingut nutricional d’alguns d’ells.

Sardina

les sardines són peixos blaus
les sardines són peixos blaus

A les sardines trobem uns 10 grams de greix útil per cada 100 grams de carn de peix. Ja que és de les espècies de peixos blaus, conté àcids grassos omega-3, que redueixen el colesterol i protegeixen el cor.

El contingut de vitamines és ric i està representat pels grups B, A, D i E. El iode, el ferro i el fòsfor són els minerals que podem obtenir del consum d’aquest peix blau. Com que donen suport al creixement i l'enfortiment dels ossos, les sardines són un aliment adequat per a nens i persones grans. Amb l’ajut dels àcids grassos omega-3, es redueix el dolor articular i es proporciona energia per al cos.

Truita

Aquest representant dels peixos blaus es consumeix especialment a Espanya. El fòsfor, el calci, el potassi, el magnesi són els minerals molt presents en les truites, juntament amb les vitamines A, B2 i B3, així com l’àcid gras omega-3 obligatori per a tots els peixos blaus.

El contingut de proteïnes és elevat i, per tant, és un aliment adequat per al menú de persones que són físicament actives: esportistes i persones que treballen intensament. Als nens els agrada la carn de truita perquè és tendra, lleugera i saborosa.

Verat

el verat útil és un tipus de peix blau
el verat útil és un tipus de peix blau

És verat peix blau amb molts beneficis per al cos. Pot produir vitamines necessàries per al cos, com ara B1, B2, B3, B6 i B12, així com iode vital, ferro i fòsfor. L’únic inconvenient és la purina, que té un gran contingut en aquest peix blau. Per tant, les persones amb gota l’han d’excloure del seu menú.

Anguila

Aquest esquiu peix blau té un sabor excel·lent i omple el cos de vitamines A, D i E i minerals típics de tots els peixos d’aquest grup. Cal tenir present l’elevat contingut de greixos que conté.

La recomanació per menjar peix blau és combinar-lo amb peix blanc i verdures. Això significa menjar sa i nutritiu cada dia.

Recomanat: