2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Quinoa és un cereal sud-americà que recentment s’ha popularitzat arreu del món. Les llavors de quinoa són grans petits amb un diàmetre de 2 mil·límetres i són molt útils.
Quinoa és una planta que va ser cultivada pels antics inques. La quinoa conté més del 20% de proteïnes i es recomana als vegetarians per compensar la manca de carn.
Quinoa conté més de 20 aminoàcids, zinc, calci, vitamines del grup B, fòsfor i ferro. Les mongetes de quinoa són clares o fosques. La quinoa es bull en aigua bullent durant uns 15 minuts.
Cal anar amb compte amb l’addició de sal a l’aigua, ja que les mongetes de quinoa tenen un gust lleugerament salat pel seu alt contingut en minerals.
Les mongetes de quinoa bullides semblen caviar. Per bullir la quinoa, cal 1 tassa de fesols de quinoa, 2 tasses d’aigua, mitja culleradeta de sal i 20 grams de mantega.
Abans de cuinar quinoa s’ha de rentar. La cocció es fa a foc lent perquè la quinoa pugui absorbir l’aigua. A continuació, afegiu-hi la mantega i tapeu-la amb una tapa. Mantenint fermament la tapa, el recipient sacseja lleugerament.
Si voleu que la quinoa tingui un sabor més suau i agradable, poseu-les en remull les mongetes durant tres hores abans de coure-les. Si voleu que tingui un gust més ric, fregiu-los en una paella seca abans de cuinar-los.
Quinoa és adequat per afegir-se a diversos tipus d'amanides, sopes o utilitzar-lo com a guarnició per a carn o peix. La quinoa s’afegeix al muesli i a les postres.
La quinoa té un aroma a nous i herba fresca i té un sabor molt interessant. La consistència de la quinoa s’acosta a la del cuscús. En cuinar quinoa augmenta per quatre.
La quinoa es pot utilitzar com a substitut en totes les receptes d’arròs o bulgur. Té un gust prou agradable i és molt nutritiu. En combinació amb carn o verdures és molt saborós.
També es pot servir simplement afegint una mica més de mantega fosa. Combinada amb espècies preferides, la quinoa és un complement molt agradable i útil a la taula. I la forma en què les baies s’esquerden quan es masteguen també les fa interessants per als nens petits.
Recomanat:
Consells Per Cuinar Tonyina Fresca
La tonyina fresca es pot preparar de diferents maneres. No és molt comú, però encara hi ha receptes interessants. El podem preparar a la planxa, fregit, a la planxa, al forn, en amanides i amb diferents salses i adobs. Un fet interessant és que la tonyina es troba entre els aliments amb menys calories.
Consells Per Cuinar Blat Sarraí
Cada cop trobem receptes preparades amb blat sarraí tan útil o amb les anomenades. blat sarraí. Aquí, amb un estil concís, breu, precís i clar, us presentaré alguns aspectes destacats en la preparació del blat sarraí a la cuina. Si el plat està destinat a menjar per a nadons, no afegiu sal i, quan sigui per a adults, s’afegeix sal al gust a l’aigua en què bullirà.
Com Cuinar Quinoa, Amarant I Sorgo
La quinoa s’anomena la reina dels cereals. Conté valuosos aminoàcids i té un alt contingut en proteïnes. Les llavors de Kyonoa són un gran substitut de l'arròs, el cuscús o el bulgur. Abans de cuinar, els fesols s’han d’abocar en un colador amb forats petits.
Què Cuinar Amb Quinoa
C quinoa es poden preparar diferents coses: podeu fer un guarniment o menjar-lo en lloc d’esmorzar de pasta al matí. La pàtria d’aquest cereal són els Andes, però al nostre país s’ha fet cada cop més popular en els darrers anys, especialment utilitzada per les persones que prefereixen menjar saludablement.
A La Temporada De La Quinoa: Què és De Saludable Cuinar?
Preparar alguna cosa amb tremolor , una condició obligatòria és que les fulles estiguin arrencades. Trieu les fulles fresques de la planta, sense enfosquir-les ni marcir-se. Poques vegades podeu trobar quinoa al mercat perquè és extremadament volàtil com a producte i els comerciants eviten vendre-la.
