2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La quinoa s’anomena la reina dels cereals. Conté valuosos aminoàcids i té un alt contingut en proteïnes. Les llavors de Kyonoa són un gran substitut de l'arròs, el cuscús o el bulgur.
Abans de cuinar, els fesols s’han d’abocar en un colador amb forats petits. Alguns remullen la quinoa durant 5 minuts amb aigua freda per eliminar les petites impureses.
Es renten bé, després la tecnologia de cocció és la mateixa que per a l’arròs: s’afegeixen dues tasses d’aigua a un bol de quinoa.
Opcionalment, s’afegeix sal: 1 culleradeta per 1 tassa. Recordeu que, quan es cuina, el cereal augmenta el seu volum quatre vegades. La cocció de la quinoa triga uns 15 minuts. Els brots de quinoa també són molt útils. Tanmateix, abans de consumir-les, han de romandre a l’aigua unes 12 hores.
L’amarant tampoc no és inferior a la quinoa en termes de beneficis per a la salut per al cos. Es creu que aquest era el principal aliment per als asteques. Les llavors contenen l’aminoàcid essencial lisina, que no es pot sintetitzar al cos humà.
Té acció antiviral. I l’amarant és ric en proteïnes i greixos insaturats. Aquest cereal requereix més temps de cocció.
Abans de cuinar, rentar. La proporció d’amarant amb aigua a l’olla ha de ser d’1 a 3. Bullir durant uns 30 minuts. Després de treure la paella del foc, deixar-la deu minuts més fins que s’infli.
La planta de sorgo s’ha guanyat la reputació de ser un “camell al món vegetal” perquè és molt resistent a la sequera. Tanmateix, a Bulgària aquesta cultura no es cultiva massivament.
En alguns països, com la Xina, el sorgo és un substitut important del blat en la producció de pa. Al mateix país, les mongetes s’utilitzen per fer cervesa de sorgo.
Abans de bullir, les llavors s’han de remullar durant unes 12 hores: barregeu una part de grans amb tres parts d’aigua. Bullir fins que estigui tou.
Recomanat:
Què és El Sorgo I Què Es Cuina Amb Ell
Sorgo és un gra ric en proteïnes amb una textura semblant al mill. Als Estats Units, els agricultors utilitzen el sorgo per a l'alimentació del bestiar. A Àfrica i Àsia, la gent l’utilitza en plats com la civada i el pa. El sorgo és una bona alternativa als aliments per a les persones sensibles al gluten, una proteïna que es troba en aliments com el blat, el sègol i l’ordi, ja que no conté gluten i pot servir de substitut del blat.
Sorgo
Sorgo / Sorgo / és un gènere de plantes herbàcies de la família dels cereals. El sorgo també es coneix com butterbur, ginesta, ginesta i tàtar. El gènere inclou entre 60 i 70 espècies de plantes silvestres, així com diverses espècies domesticades i fins i tot més híbrids i varietats.
Com Cuinar La Quinoa
Quinoa és un cereal sud-americà que recentment s’ha popularitzat arreu del món. Les llavors de quinoa són grans petits amb un diàmetre de 2 mil·límetres i són molt útils. Quinoa és una planta que va ser cultivada pels antics inques.
Com Cuinar L’amarant
Antigament, els asteques veneraven l’amarant com una planta amb poders sobrenaturals. Quins són exactament avui ningú no sap. Això es deu principalment als conquistadors, que van acabar no només amb els rituals especials que els asteques realitzaven amb amarant, sinó que també van intentar traçar la línia de la mateixa cultura.
Què Cuinar Amb Quinoa
C quinoa es poden preparar diferents coses: podeu fer un guarniment o menjar-lo en lloc d’esmorzar de pasta al matí. La pàtria d’aquest cereal són els Andes, però al nostre país s’ha fet cada cop més popular en els darrers anys, especialment utilitzada per les persones que prefereixen menjar saludablement.
