2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El caviar va ser una vegada un aliment molt rar i especial consumit només per la reialesa i l’elit de la societat, però avui en dia és fàcilment accessible a la taula del gran consumidor.
Tot i la seva disponibilitat a les botigues, el seu sabor únic pot ser un autèntic repte quan el proveu per primera vegada. Apreneu a menjar caviar i a gaudir realment d’aquest exquisit manjar.
1. Conegueu el que mengeu
El caviar són els ous d’una peix femella, generalment un esturió. Avui en dia, el caviar més assequible està fet de salmó i esturió.
2. Mantingueu-ho fresc
El caviar s’ha de servir fred i mai a temperatura ambient. Mengeu el caviar després que s’hagi refredat completament i serviu-lo en fred o fins i tot en una placa de gel real per mantenir la temperatura baixa.
3. Utilitzeu els estris adequats
El caviar no s’ha de servir mai en plaques metàl·liques ni amb forquilles metàl·liques, ja que pot canviar el seu sabor i fer-lo amarg o fins i tot metàl·lic. Serviu i consumiu el caviar en envasos de ceràmica, vidre o plàstic per conservar el seu sabor.
4. Proveu que hi ha diversos tipus diferents
El caviar està disponible en moltes varietats i cadascuna d'elles té un gust lleugerament diferent. Proveu diferents tipus de caviar per trobar-ne un que s’adapti al vostre gust personal. No us desanimeu si no us agrada la primera mirada que proveu.
5. Consumir-lo en petites picades
El caviar s’ha de servir i consumir en quantitats inferiors a una cullerada. L’ètica tradicional és menjar caviar en petites picades, però si només apreneu a menjar-lo amb plaer, les petites mossegades us ajudaran a sentir el seu sabor més completament sense sobrecarregar les papil·les gustatives amb el seu aroma o textura.
6. Mengeu-lo a les galetes
El caviar se serveix sovint en galetes, galetes o pa sense sal, o en petites creps tradicionals russes. anomenats panellets. Degustar caviar en una "companyia" tan agradable reforçarà i millorarà el seu sabor.
7. Guarniu-lo
Proveu el caviar amb algunes de les guarnicions tradicionals, que inclouen herbes fresques com el julivert o l’anet, combinades amb crema agra, ceba picada i ou dur picat. Provar aquests plats secundaris millorarà la vostra experiència culinària.
8. Consumir o servir tot el recipient
El caviar es ven en petits envasos i es vol consumir en una sola porció. Menjar o servir el recipient de caviar i no conservar la resta. Mantenir el caviar obert canviarà el seu gust i el malmetrà ràpidament.
9. Utilitzeu-lo com a aperitiu
El caviar està pensat per menjar-se com a aperitiu o aperitiu abans de l’àpat principal, però en cap cas s’ha de servir com a plat principal. Tingueu-ho en compte quan mengeu o serveu caviar, ja que servir caviar com a plat principal seria extremadament car i probablement afectaria negativament els vostres intents de tast.
Recomanat:
Caviar Negre
Caviar negre és un dels aliments més cars del món, per això no és casual que s’anomeni el menjar dels reis. Aquest tipus de caviar és un símbol de luxe i abundància i sovint es compara amb els diamants negres. El caviar negre només es cull de la família dels esturions.
Mites I Veritats Sobre El Caviar
El caviar no només és molt saborós, sinó que també és un producte molt útil. També és un plaer molt car, que condueix a una gran quantitat de caviar dubtós a la graderia. És important saber com triar. Un dels mites més habituals sobre el caviar és que el negre és més útil que el vermell.
Caviar
El caviar és el nom del conjunt d’ous d’una determinada espècie de peix. La majoria de caviar de peix té ous esfèrics, d’altres són el·líptics i alguns fins i tot cònics. El caviar té una closca membranosa, que en moltes espècies està equipada amb molts creixements diferents.
El Dia Del Caviar: Vegeu Els Fets Més Interessants Sobre La Delicadesa
Avui - 18 de juliol , hi ha unes festes especials el caviar . Per això compartim amb vosaltres Dades d'Interès per la deliciosa delícia. La senzilla descripció del caviar a les enciclopèdies del caviar d’esturió o altres peixos grans no transmet l’esplendor i el luxe que acompanya aquesta delícia de fama mundial.
Caviar De Cargol: L'últim Crit En Els Cars Restaurants De Londres
El caviar de cargol és l’últim crit de la moda gourmet per fer un autèntic boom a París i Londres, prediuen els experts en cuina. La idea del comerç de caviar de cargol pertany a Dominic i Sylvie Pierre, una parella propietària d’una granja de cargols a la regió francesa de Picardia.
