2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El caviar de cargol és l’últim crit de la moda gourmet per fer un autèntic boom a París i Londres, prediuen els experts en cuina.
La idea del comerç de caviar de cargol pertany a Dominic i Sylvie Pierre, una parella propietària d’una granja de cargols a la regió francesa de Picardia.
Del cos d’un cargol surten uns cent grans de caviar a l’any, que pesen en total 4 grams. A costa de molts esforços, Pierre va aconseguir l'impossible: un cargol per donar un rendiment quàdruple.
Va passar tres anys, molt d’esforç i molts diners per fer realitat aquesta idea. A més d’aconseguir el que volien, els pagesos van inventar un menú especial per als cargols i van desenvolupar una manera d’emmagatzemar el caviar perquè no perdi el seu delicat gust durant molt de temps.
Així, es van recollir més de 300 kg de caviar de cargol a la granja en un any. Els grans de caviar són molt petits i de color cremós. Segons els productors, tenen un gust específic amb aroma de bosc.
La parella ja ha signat un contracte per al subministrament del producte exquisit amb els restaurants més cars de Londres i París. A Europa, es venen 50 grams de caviar de cargol al preu del caviar d’esturió - uns 120 dòlars.
Recomanat:
El Caviar De Cargol és Cada Vegada Més Popular
Difícilment hauríem sabut del caviar del cargol si el treballador del poble, Dominique Pierou, no s’hagués desesperat prou com per preguntar-se com connectar els dos extrems. Mentre mirava desesperadament el raïm, que no donava prou fruit, va veure un cargol i va rebre una idea.
Es Van Confiscar 300 Restaurants De Carn No Apta Als Restaurants
Una vegada més, la carn no comestible va ser aturada per les cadenes alimentàries. Fins a 300 kg de carn i productes carnis van ser prohibits durant una inspecció per part dels inspectors de la Direcció Regional de Seguretat Alimentària a Haskovo.
Els Tomàquets Són Cada Vegada Més Cars, Els Cogombres I El Formatge Groc Cada Vegada Són Més Barats
Continua la tendenciosa pujada dels preus dels productes alimentaris bàsics al país. Les previsions dels experts sobre un augment durador del valor monetari dels aliments a l'abril ja s'estan complint. L’augment més significatiu s’observa en els tomàquets àmpliament buscats.
Els Tomàquets Són Cada Vegada Més Cars I Els Cogombres Cada Vegada Són Més Barats A La Temporada Dels Adobats
Durant els darrers set dies, l’Índex de preus de mercat ha informat d’un salt en els valors per quilogram de tomàquets d’efecte hivernacle a l’engròs. D’altra banda, els cogombres d’efecte hivernacle s’han abaratit, segons dades de la Comissió Estatal d’Intercanvis i Mercats de Mercaderies.
Els Menjars Més Barats Són A Sofia I Els Més Cars, A Lovech
Una enquesta entre els aliments del nostre país va mostrar que els productes alimentaris més barats s’ofereixen a Sofia i els més cars a Lovech. Segons les dades de DKSBT, una cistella de mercat a Bulgària costa una mitjana de 31,87 BGN. La Comissió Estatal per a Intercanvis i Mercats de Mercaderies ha estudiat els deu principals productes alimentaris necessaris per a una llar estadística mitjana:
