2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Ara és clar per a tothom com són de nocius els edulcorants artificials. Col·locats en qualsevol aliment per tal de sonar amb una forta publicitat "sense sucre", els fabricants addicten els seus clients a aquests verins. Però, realment, els edulcorants són tan dolents com creiem.
Després d’un estudi exhaustiu, resulta que, com passa amb qualsevol altra cosa, els edulcorants tenen un costat bo i dolent. Hi ha diversos tipus que no només no fan mal, sinó que al contrari, fins i tot augmenten la ingesta de vitamines i minerals, tot satisfent el nostre desig d'alguna cosa dolça.
Un dels favorits indiscutibles en aquest sentit és l’estèvia, que no ens centrarem en aquest article. Els edulcorants més inofensius es troben lògicament en fruites i verdures. Són necessaris per nodrir la microflora beneficiosa de l’intestí i per mantenir la salut del sistema immunitari.
El poc sucre que la natura ha afegit a les fruites i verdures és necessari per mantenir viu el nostre ecosistema. Encara més: la petita quantitat de fructosa d’aquests productes s’equilibra amb minerals, vitamines i altres nutrients vitals.
Per descomptat, quan som a la cuina i necessitem un edulcorant per a te, pastissos o qualsevol altra cosa, ens tornem a plantejar la pregunta per quin edulcorant hem d’apostar.
Alcohol amb sucre - Els alcohols de sucre més habituals són el xilitol, el sorbitol i l’eritritol. Són edulcorants naturals obtinguts per fermentació de la canya de sucre.
Contenen significativament menys calories que la mel i el sucre pur. Una de les seves millors propietats és que deixen una sensació de refredament a la boca i demostren que protegeixen contra la càries.
Tanmateix, com passa amb qualsevol altre producte, no s’ha d’exagerar el seu ús. Massa en el cos pot conduir a l'anomenat. Malestar gastrointestinal: malestar gastrointestinal que provoca una sensació de fatiga constant i incapacitat per fer res.
Melassa de canya - Aquest edulcorant, també conegut a Bulgària com a melassa de corretja negra, és ric en ferro, potassi i calci. Per tant, tot i el seu alt contingut calòric, és un substitut saludable de la majoria d’altres varietats d’edulcorants. No apte per a diabètics.
Mel crua ecològica - Conté nivells de fructosa gairebé en un rang crític, però, d’altra banda, té una gran quantitat d’antioxidants que protegeixen contra el càncer. El seu ús no s’ha de limitar estrictament a una tassa de te al matí.
També es pot utilitzar per alleujar les cremades, així com un antisèptic natural per a talls i ferides. I com que la mel també té un índex glucèmic baix, si l’afegiu al iogurt o al te, no provocarà una forta caiguda de sucre en la sang més endavant.
Isomalt: encara desconegut a Bulgària, l’edulcorant Isomalt és un producte derivat completament del sucre de remolatxa, els ingredients del qual es processen mitjançant un mètode especial en dues etapes.
El producte resultant té una dolçor agradable i té l’aspecte i el gust natural del sucre. El reemplaça en una proporció quantitativa d'1: 1, que el distingeix dels edulcorants intensos. En canvi, Isomalt conté el doble de calories.
Recomanat:
Fruits Negres: Quins Són útils I Quins Són Perillosos Per Menjar?
Fruites negres són una proposta interessant de la natura. Donen un color específic i un gust agradable, però no sempre és possible determinar quin tipus de fruita creix entre la vegetació de l’arbre o arbust i això dificulta la determinació de les qualitats del fruit.
Quins Aliments Rics En Calories Són útils I Quins Són Nocius
Probablement, molts de nosaltres ens preguntem si és possible menjar aliments rics en calories i, al mateix temps, no preocupar-se per la nostra salut i en gran mesura pel nostre pes. En la majoria dels casos, aquests productes no són cars. Aquí teniu una llista d'alguns productes bastant rics en calories però saludables:
Professor Baykova: Tots Els Edulcorants Artificials Són Perillosos Per A La Salut
El professor expert en salut Donka Baikova era ferm que no existien edulcorants inofensius. En una entrevista amb Bulgaria ON AIR, va dir que el consum de tots els edulcorants artificials en aliments i begudes és perjudicial per a la salut, tot i que alguns d’ells estan aprovats per al seu ús i d’altres no.
Què Tan Segurs Són Els Edulcorants Artificials?
Edulcorants artificials s’utilitzen per endolcir begudes i aliments. I aquí és on sorgeix la pregunta de quina seguretat tenen? La veritat és que, tot i que s’afirma que es poden produir efectes secundaris de la presa d’edulcorants artificials, els experts han determinat la dosi necessària, que s’escriu als fulletons d’un edulcorant.
Hi Ha Edulcorants Inofensius
Es coneix el mal del sucre i exagerar-lo amb sucre comporta molts problemes de salut. No obstant això, els edulcorants recomanats com a alternativa al sucre són inofensius? Sovint els fan servir persones que volen controlar el seu pes. Un dels edulcorants més habituals és l’aspartam.
