2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els diferents tipus de fruits secs requereixen diferents formes de torrar i consumir. Les avellanes són fruits secs molt saborosos i útils, però són prou fets i rostits relativament cars. Per tant, els podeu preparar vosaltres mateixos a casa.
De fet, les avellanes, com la majoria de fruits secs, són més útils en estat cru. D’aquesta manera, a més de greixos i calories, aporten al cos les seves vitamines i minerals beneficiosos.
El primer que heu de fer quan decidiu rostir avellanes és desfer-se de les seves closques. És una qüestió d’elecció personal amb què els trencareu, segons quina eina tingueu.
Quan netegeu les avellanes, notareu les seves pells fines i marrons. No us preocupeu: després de coure-la, aquesta pell fina caurà sola. I encara que no se separi, no us preocupeu; no és perillós per a la salut. Només pot donar un lleuger sabor amarg.
Si encara voleu eliminar les pells no desitjades, heu de blanquejar les avellanes abans de coure-les. Es col·loquen en aigua bullent amb 2-3 cullerades de dissoltes. bicarbonat de sodi durant uns minuts. Les avellanes es renten després amb aigua corrent, preferiblement en un colador. Per tant, la balança cau només amb un lleuger fregament.
Les avellanes es torren de la mateixa manera que els cacauets. Humitegeu-ho, saleu-ho si voleu i enforneu-lo a uns 150 graus. Cal agitar periòdicament.
Les nous s’humiteixen perquè la sal s’hi enganxi millor. Si es vol, l’aigua es pot substituir per proteïnes; d’aquesta manera es tornen més cruixents.
Les avellanes també es poden cuinar al microones. Renteu-les, eixugueu-les lleugerament, espolseu-les amb sal si es vol i poseu-hi. Altres prefereixen posar-les rectes sense pelar i sense sal.
Les nous, siguin quines siguin, són força tendres i es fregeixen molt ràpidament. Necessiten una mitjana de 10-12 minuts. És bo no deixar-los sols per no cremar-se.
Un cop llestes, les avellanes s’estenen sobre un diari i la tapa es torna a cobrir amb una. Els diaris recolliran humitat innecessària.
Recomanat:
Avellanes
Avellanes formen part del grup dels fruits secs i, com a tals, són un aliment inestimable per als humans, especialment per als que som vegetarians i evitem els productes animals. Les avellanes són les nous del petit avellaner Corylus avellana.
Per Què Menjar Avellanes?
Les avellanes són un aliment amb molta energia, carregat de molts nutrients saludables que són essencials per a una salut òptima. Cent grams de fruits secs contenen aproximadament 628 calories. Aquests fruits secs divins són rics en àcids grassos monoinsaturats, com l’àcid oleic, així com en àcids grassos essencials, com l’àcid linoleic, que ajuden a reduir el colesterol dolent i augmentar el colesterol bo.
L’escassetat D’avellanes Amenaça La Indústria De La Xocolata
Hi ha una gran amenaça per a la indústria de la xocolata. Hi ha hagut un descens de la producció d’avellanes a Turquia, que és un productor i exportador d’avellanes al món. La crisi de les avellanes és un requisit previ per al fort augment dels preus, informa AFP.
Beneficis Per A La Salut De Les Avellanes
No és estrany que els fruits secs siguin un dels aperitius més rics en nutrients que podeu afegir a la vostra dieta. En un món ple d’excés de greixos i conservants, els fruits secs com les avellanes són una bona solució nutritiva. Les avellanes són riques en proteïnes, fibra, greixos insaturats i moltes altres vitamines i minerals importants.
Com Netejar I Coure Les Avellanes?
El rostit de fruits secs també té un moment subtil i, a més, els diferents tipus fruits secs requereixen una forma diferent de coure. Ara coneixerem les avellanes: aquestes fruites seques són tan delicioses i tenen un gust específic, però també són prou preparades.
