2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els tres producte principal de la cuina nativa americana són blat de moro, carbassa i mongetes, però també s’utilitza àmpliament cérvol, baies, arròs salvatge i altres.
Depenent d’on vingui la tribu, també depèn el menjar que consumeixin. L’agricultura i l’agricultura juntament amb la caça són els principals mitjans de subsistència Indis i menjarque posaven a la taula sempre venien de terra.
Per exemple, els indis sovint menjaven carn de búfala. No es va malgastar cap part del búfal mort. El cuir i la pell s’utilitzaven per a diverses mantes, sobretot en temps fred. La carn es feia servir per fer un popular guisat de búfala.
Com més al nord eren les tribus índies, més diferents eren els animals que mataven i feien servir per menjar. Per exemple, els esquimals eren foques i balenes.
Alguns plats nadius americans
En el passat, les receptes es transmetien de mare a filla en diferents tribus. Actualment, Internet ofereix moltes oportunitats per trobar-ne i preparar-ne una un plat típic dels nadius americans.
La tribu Lakota, per exemple, eren caçadors. Només menjaven herbívors perquè, segons les seves creences, l’animal mort es convertia en herba. Això està relacionat amb el cicle de la vida.
El seu menú consistia principalment en carn de búfala, rica en proteïnes, però no tant greixos nocius. L’alt contingut en ferro també era important per a la salut del cos. Els membres moderns de la tribu creuen que els seus avantpassats no patien malalties com la diabetis, les malalties del cor o el càncer precisament per la dieta que mantenien.
Es diu una de les receptes típiques per cuinar carn de búfala Primavera. El plat consta de carn de búfala seca, fruita seca, greix i medul·la òssia. Els ingredients es molien entre pedres. El plat així preparat no s’utilitzava només per al menjar, sinó també per a la curació. Sovint s'utilitzava en diverses cerimònies i rituals tradicionals.
Una altra recepta preferida era la de pastissos de pruna. La recepta inclou panses, prunes prunes, avellanes escalivades, mantega, farina, bicarbonat de sodi, clau, mel i xarop d’auró.
Les receptes són innombrables i podeu buscar diferents opcions. Tot i això, tots inclouen els productes bàsics anteriors en diferents proporcions.
Recomanat:
Te Indi
Abans de l'arribada dels britànics a l'Índia, la gent local no els agradava el te. El te va arribar a l’Índia des de la Xina. Era te vermell, però després de ser plantat a terra índia, tenia un gust diferent i era més fort que el xinès. Els britànics van començar ràpidament la producció massiva de te Assam, una varietat salvatge de l'Índia que va ser descoberta el 1823 pel major Robert Bruce i el seu germà Charles.
Fem El Gall D’indi Perfecte De Nadal
Un dels moments més memorables del sopar de vacances de Nadal és quan servim un gall d’indi deliciós, sucós i perfumat a la taula. Tothom s’agafa les forquilles a la vista d’un ocell perfectament marró daurat, d’aspecte brillant i de gust sucós.
Com Fer Te Indi Masala?
Potser n’heu sentit a parlar Te Masala que s’utilitza principalment a l’Índia. És un te amb una composició rica. El seu altre nom és te indi. Podeu trobar diferents receptes d’aquest te curatiu, però generalment inclou te negre, llet, espècies com ara clau i cardamom.
Gulab Jamun: El Postre Indi Irresistible
Us presentarem les postres més famoses de l’Índia, que pertanyen als pastissos d’almívar. Es diu Gulaab Jamun. La paraula gulaab prové de les paraules "GOL", que significa flor de l'Índia, i "AB", que significa aigua.
Amla: Raïm Indi Per A La Longevitat
L’amla (Phyllanthus emblica) és un tipus de raïm. Els seus fruits són de color groc verdós. El seu sabor és àcid, amarg i astringent. Per fer la fruita més saborosa i menys àcida, els indis els submergeixen en aigua salada i xili en pols. L’arbre és sagrat per als hindús, ja que es creu que el senyor Vishnu hi viu.
