2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Notícies falses. Així, l'alcalde de Bolonya defineix el rumor que la popular pasta boloñesa prové de la ciutat italiana del mateix nom. Bolonya és famosa per alguns aliments, entre ells tortellini, tagliatelle i mortadella. Tot i que els famosos espaguetis amb carn picada i salsa de tomàquet són molt demandats pels turistes que visiten la ciutat, als restaurants locals no trobaran comprensió i un plat deliciós, sinó un clic amb la llengua i la seva desaprovació.
La raó: els espaguetis no són un tipus tradicional de pasta per a aquesta regió. De fet, l'alcaldessa de Bolonya, Virginio Merola, ha llançat una campanya en contra pasta bolonyesa. Fins i tot a les xarxes socials, Merola va convidar els seus conciutadans a enviar-li fotos del tipus de pasta en qüestió de tot el món.
Més tard, fins i tot va explicar que era estrany que la fama de Bolonya fos deguda a un plat que ni tan sols provenia de la mateixa ciutat. "Per descomptat, estem contents d'estar atretes. Tot i així, preferim que ens coneguin per menjar d’alta qualitat que forma part de les nostres tradicions culinàries ", explica.
I quina és la recepta original per a la bolonyesa, que es prepara a la regió: en lloc de salsa de tomàquet i carn picada, el plat té llet fresca i vi blanc, cosa que, cal admetre, és força diferent de la nostra idea clàssica. pasta. A Itàlia, qualsevol salsa a base de carn s’anomena ragú. És més probable que acabis a Bolonya amb pasta amb ragú.
Què vol dir exactament la bolonyesa? malgrat això? De fet, com hem explicat, es tracta d’una salsa de ragú derivada de Bolonya. A més de la carn, la seva base és la salsa de tomàquet. Tot i això, hi ha centenars de salses de ragout, que també tenen el tomàquet com a ingredient principal. Una de les varietats més famoses prové de Nàpols.
I si visiteu Bolonya, recordeu: no mireu espagueti a la bolonyesa. Els autèntics restaurants italians no oferiran aquest tipus de pasta. A Itàlia, aquesta salsa s’ha convertit més en un truc turístic.
Recordeu una cosa més: no busqueu espaguetis a Bolonya. No són tradicionals en aquestes latituds, és més probable que cada salsa se serveixi a tagliatelles, tortellini o ñoquis (altres tipus de pasta). Darrere d’això no només hi ha pretensions, sinó també molta astúcia: a causa de la seva forma, la salsa queda millor en elles que en els espaguetis.
Recomanat:
Els Cuiners Italians Defensen L’honor Dels Espaguetis A La Bolonyesa
La Unió de Pagesos Italians, també coneguda com a Coldiretti, va publicar un comunicat a la premsa que, sota el nom de Spaghetti Bolognese, fanàtics de les especialitats italianes de tot el món consumeixen estranyes mescles servides amb espaguetis.
D’on Provenen Els Bolets A Bulgària I Són Perillosos?
El bolet és un dels bolets més estimats al nostre país. Més del 95 per cent d’aquest tipus de bolets al nostre país s’importen de Polònia. Per al processament de bolets produïts a Polònia, s’utilitza una tecnologia que mata tots els bacteris de la seva superfície.
Com Es Couen Adequadament Els Espaguetis?
Els espaguetis, així com la majoria de tipus de pasta italiana, han entrat al mercat búlgar des de fa anys i són un plat preferit a la nostra taula. Són un substitut complet del pa que el búlgar està acostumat a consumir a cada menjar i són fàcils i ràpids de preparar.
Els Espaguetis Instantanis De Maggie Han Estat Prohibits A L'Índia
El regulador d’aliments de l’Índia ha emès una ordre que prohibeix la venda d’espaguetis instantanis Nestle de la sèrie Maggi Instant Noodles. La prohibició es va imposar després d'una sèrie de proves en diversos estats del país, en què s'hi trobaven ingredients nocius, així com un alt contingut de plom.
L’índex Glucèmic és La Diferència Entre Els Espaguetis Blancs I Els Marrons
L’home modern es dirigeix cada vegada més cap a la natura i desenvolupa un instint per buscar salut. Els amants de la pasta probablement han notat que els espaguetis marrons ja estan disponibles des de fa temps. No obstant això, pocs són conscients de les diferències significatives entre ells.
