2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
L’home modern es dirigeix cada vegada més cap a la natura i desenvolupa un instint per buscar salut. Els amants de la pasta probablement han notat que els espaguetis marrons ja estan disponibles des de fa temps. No obstant això, pocs són conscients de les diferències significatives entre ells.
En essència, totes les pastes, pastes i espaguetis estan fets d’un tipus especial de blat dur. Té propietats diferents de les del blat emprades en la fabricació de productes de fleca.
La principal diferència entre aquests tipus de blat és que la que s’utilitza per fer pastes té un índex glucèmic baix. L’índex glucèmic és el temps durant el qual la major part del midó es converteix en glucosa durant la digestió. Així, com més baix sigui aquest índex en un producte alimentari, més omplert i útil serà.
Els espaguetis, la pasta i tota la pasta (excepte els fideus) estan fets de blat dur. Això significa que tots tenen un índex glucèmic baix. Els fideus es poden considerar una pasta.
A l’altra banda hi ha la pasta marró. Poden ser molt diferents dels blancs, però també molt semblants a ells. Tot depèn de com es produeixin i es colorin. Per exemple, si el seu color marró és conseqüència del torrat, el seu índex glucèmic augmenta. Això els fa molt més lents de digerir que els blancs i, respectivament, són menys útils.
En altres casos, però, si el seu color s’obté com a resultat de l’addició de certs tipus de verdures, les seves propietats no difereixen de les pastes i els espaguetis sense color.
Els espaguetis marrons integrals també estan disponibles al mercat. Són més rics en fibra dietètica que els de color blanc. Això redueix encara més l’índex glucèmic dels productes.
També són més útils per al bon funcionament de la motilitat intestinal. Provat per prevenir l’aparició de malalties cardiovasculars i càncer de còlon. Els espaguetis marrons de gra sencer són els més saludables disponibles fins ara.
Recomanat:
Aliments Amb Baix índex Glucèmic
Les persones orgulloses de la seva bona salut no tenen ni idea de quin és l’índex glucèmic, però els que pateixen diabetis o una altra malaltia més greu associada a un deteriorament del metabolisme coneixeu aquest concepte. El motiu d'això rau en el fet que han de canviar a una dieta que eviti productes amb un índex glucèmic elevat.
Dieta Amb Baix índex Glucèmic
Recentment, estan guanyant una gran popularitat dietes amb baix índex glucèmic de menjar. Aquesta dieta és una dieta que restringeix els aliments que augmenten dràsticament els nivells de sucre en la sang. Es controla l’índex glucèmic de cada producte alimentari.
Fruits Amb Baix índex Glucèmic
Les fruites són un aliment excel·lent quan es busquen efectes sobre la salut al menú diari, ja que contenen moltes vitamines, minerals i molt poc greix. Les fruites fresques són les que condueixen a preferències i el baix índex glucèmic de la majoria els dóna el primer lloc, juntament amb les verdures, a la llista d’aliments saludables.
Ous Marrons O Blancs: Hi Ha Alguna Diferència?
Moltes persones tenen les seves pròpies preferències quan es tracta color d’ou . Hi ha qui ho creu ous marrons són més saludables o més naturals, mentre que altres pensen que els blancs són més nets o simplement més saborosos. Però realment les diferències entre els ous marrons i els blancs són més profunds que el color de les petxines?
Què Són Els Greixos Blancs I Marrons?
Hi ha dos tipus de greixos al nostre cos que als nutricionistes i als metges els agrada classificar com a dolents i bons. El dolent és el teixit adipós blanc normal, que serveix per emmagatzemar els greixos que entren al cos i és el que hauríem de culpar per sobrepès.
