2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Tot i que els búlgars tenen antigues tradicions culinàries per cuinar xai, aquesta carn no és una de les més habituals a casa. A les nostres latituds, la gent ha desenvolupat una afinitat molt més gran pel pollastre, el porc i la vedella.
La carn de xai és difícil de trobar a les botigues, sense comptar el temps al voltant de Setmana Santa i, de fet, poques vegades ens ho plantegem en altres dies de l’any. Segons molts experts, això és un fet trist, perquè aquest tipus de carn té tants avantatges que hauria d’estar present a la nostra taula regularment, no només durant les vacances.
En primer lloc, a diferència d’altres carns vermelles, el xai té moltes vegades menys greixos saturats. Això millora els nivells de colesterol a la sang, alhora que alleuja la inflamació interna i normalitza el ritme cardíac.
El consum regular de xai redueix significativament el risc d’aterosclerosi i malalties coronàries. A part d'això, la carn té un contingut important d'àcid linoleic conjugat (CLA). És un tipus d’àcid gras que, segons nombrosos estudis realitzats en els darrers cinc anys, prevé el càncer.
Un altre motiu principal per reorientar-se en l'elecció de la carn és que al xai hi ha literalment dipòsits de vitamina B. Com, ja sabeu, a més de millorar significativament la immunitat, crema els greixos.
Això significa que el risc d’engreixar menjant xai és significativament inferior. A això s’afegeix el fet que la carn conté grans quantitats de proteïna magra, que fins i tot ajuda a reduir el pes i a reduir el risc d’obesitat, el xai es pot convertir en el vostre menjar preferit.
L’ovella conté seleni i colina, que també són molt útils en la prevenció de diversos càncers. El xai també és molt útil per a les dones embarassades, ja que prevé l’anèmia augmentant els nivells d’hemoglobina a la sang de la mare i augmentant el flux sanguini al nadó a través de la placenta. La carn d’ovella, xai i cabra és rica en ferro. Això redueix significativament el risc de defectes congènits en els nadons.
Un altre avantatge important del xai és que ajuda a restaurar la quantitat de ferro al cos femení. Al seu torn, això redueix significativament el dolor menstrual i el contingut de vitamina B12 fa que la pell sigui sana i elàstica i fins i tot combat l'estrès i la depressió.
El xai i el xai contenen nivells útils de potassi i baixos nivells de sodi. Això ajuda a controlar la pressió arterial i a prevenir malalties renals i ictus.
Entre altres coses, el xai és ric en calci, cosa que serveix per a la salut dental i òssia. La carn d’ovella afavoreix la producció de noves cèl·lules i, per tant, alenteix l’envelliment.
Recomanat:
Com Distingir El Xai Del Xai?
El xai és relativament gras amb una olor específica i es classifica per qualitat. S’utilitza habitualment a la cuina de l’Orient Mitjà, però també és popular a Europa. Per anomenar-se xai, ha de provenir d’un animal de fins a 12 mesos, ja sigui mascle o femella.
El Vinagre De Cirera I Els Seus Nombrosos Beneficis
El vinagre de cirera és un producte que poques vegades podeu trobar al mercat búlgar. I, tot i que es produeix al nostre país, quasi tota la producció s’exporta a l’estranger. Tot i això, té molts avantatges que tothom hauria d’aprofitar. Les cireres són fruites carregades de grans quantitats de nutrients.
Els Nombrosos Beneficis Del Card
El card de ruc és una planta herbàcia de la família Compositae. És una planta espinosa, que arriba als 2 metres d’alçada. Floreix al juliol-agost i té flors de color porpra brillants, "enganxades" en un cistell espinós. Aquesta planta conté:
Els Nombrosos Beneficis Del Sèrum De Llet
Es creu àmpliament que el sèrum de llet és un producte de rebuig. Tanmateix, aquest no és el cas en absolut. El sèrum de llet és molt útil, és ric en nutrients i s’utilitza àmpliament com a producte cosmètic. Els diferents tipus de sèrum es diferencien principalment pel gust.
Els Nombrosos Beneficis De Les Taronges I El Suc De Taronja
Les taronges són una de les fruites més delicioses i sucoses, preferides per petites i grans. Els nutrients que conté aquesta fruita de gira-sol ajuden al cos a combatre malalties greus com problemes cardiovasculars, càncer i trastorns gastrointestinals, i també contenen elements que se sap que tenen efectes antiinflamatoris i antioxidants.
