Cremes Amb Plàtans

Vídeo: Cremes Amb Plàtans

Vídeo: Cremes Amb Plàtans
Vídeo: Yesstyle Yes to SURPRISE! DAYMELLOW Houttuynia Cordata Essence, Shooting Gel, Sheet Mask, Cream... 2024, De novembre
Cremes Amb Plàtans
Cremes Amb Plàtans
Anonim

Els plàtans són molt adequats per crear cremes suaus i esponjoses. Tal és la crema de josefina, que es prepara a partir de 400 grams de iogurt, 4 plàtans grans, 4 cullerades de sucre, 4 cullerades de melmelada de maduixa o gerds.

Peleu un plàtan, ratlleu-lo amb una forquilla i afegiu-hi el sucre i la melmelada. Barregeu fins que quedi una mescla homogènia, afegiu-hi el iogurt, batent constantment. Es pot servir fresc i després de dues hores a la nevera.

La deliciosa crema està feta de plàtans i coco. Necessiteu 2 cullerades de farina, 100 mil·lilitres de llet, 4 cullerades d’encenalls de coco, 3 plàtans, 2 llimones, 50 grams de sucre blanc i 50 grams de sucre morè.

Els plàtans es tallen i es trituren amb sucre blanc. Aboqueu la farina en un bol, afegiu-hi la llet i la meitat dels encenalls de coco. Afegiu-hi la pell ratllada d’una llimona i el suc d’una llimona.

Afegir els plàtans i remenar. Distribuïu-los en bols metàl·lics, tapeu-los amb paper d'alumini i enforneu-los durant deu minuts a 170 graus. A continuació, traieu-los, traieu el paper d'alumini, escampeu-los amb sucre morè i torneu-los al forn fins que el sucre s'hagi fos. Refredar i decorar amb encenalls de coco i rodanxes de llimona.

Cremes amb plàtans
Cremes amb plàtans

Crema de plàtan brulee amb rom és una combinació inusual de fruites exòtiques amb rom i menta. Necessiteu 600 mil·lilitres de nata líquida, 3 cullerades d’encenalls de coco, 1 vainilla, 6 rovells d’ou, 100 grams de sucre, 2 plàtans, tallats a cercles, 4 cullerades de rom, 6 cullerades de sucre morè, fulles de menta.

El forn s’escalfa a 180 graus. Aboqueu la crema juntament amb les encenalls de coco en una cassola, afegiu-hi la vainilla i escalfeu-la a foc lent sense que bulli.

Bat els rovells amb el sucre blanc fins que quedin blancs. Afegir la nata calenta i escalfar el plat al bany maria fins que es dissolgui el sucre.

Els plàtans, tallats a cercles, es barregen amb rom. Distribuïu-los en bols metàl·lics, aboqueu-hi la barreja d’ous i poseu-los a coure en una paella amb aigua fins al centre dels bols. Es cou al forn durant cinc minuts fins que la crema estigui daurada. Refredar i refrigerar durant la nit.

A continuació, escampeu sucre morè a cada bol i escalfeu-ho al forn calent per fondre el sucre. Es refreda tres hores més i es decora amb fulles de menta.

Recomanat: