2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Quan es combinen menjar i vi, hi ha el patró següent: el vi amb un sabor i aroma refinats es combina amb menjar més normal.
Els plats fins combinen bé amb el vi normal, que s’utilitza per a una millor digestió. El vi no va bé amb el vinagre i els fruits secs.
Els aperitius de peix i marisc, el caviar negre i negre són ideals per a vi blanc i rosat. Formatges suaus, carns salams, carns blanques i aperitius calents de peix són adequats per a les roses.
Els vins negres clars són adequats per a carn, peix, pollastre i diversos tipus de formatge. Els formatges picants van acompanyats de vins blancs semisecs.
L’aperitiu fred de vedella és adequat per al vi negre
Ingredients: 1 kg de vedella, 6 cullerades d’oli, 2 pastanagues, mig cap d’api, 1 ceba, 1 cullerada de mantega, 100 grams de formatge.
La carn es renta, s’asseca i es fregeix amb greix en una cassola de fons gruixut. Les pastanagues, l’api i les cebes es tallen a trossos grans. Quan la carn estigui rossa, afegiu-hi les verdures.
Es tanca l’olla amb una tapa i es guisa tot afegint una mica d’aigua tèbia. Un cop la carn estigui tendra, afegiu-hi una mica més d’aigua i deixeu-ho coure una mica més. Després es treu la carn de la paella i es talla a trossos d’un centímetre de gruix.
Cada peça es talla per un costat amb mantega. Escampeu-hi formatge groc ratllat i disposeu-ho com a corona en un plat pla gran.
Els aperitius d’espàrrecs i pernil són adequats per a vi blanc i rosat
Ingredients: 400 grams d’espàrrecs, 10 rodanxes fines de pernil, 10 rodanxes de formatge a rodanxes fines, suc de llimona, un munt de julivert, 400 mil·lilitres de nata líquida.
Bullir els espàrrecs en aigua salada, en la qual s’afegeix suc de llimona i julivert picat. A sobre de cada tros de pernil poseu-hi un tros de formatge, dos trossos d’espàrrec picat i enrotlleu-lo.
Fregiu els rotllets a foc lent durant uns deu minuts. L'aperitiu acabat es treu del foc, es cobreix de nata i es serveix calent.
Per vi blanc i rosat és un aperitiu adequat de guatlla
Ingredients: 8 guatlles, 200 grams de cireres picades de compota, mitja tassa de brou, 1 cullerada de cognac, oli.
Les guatlles pelades es tallen a trossos i es fregeixen. Tres minuts abans que estiguin a punt, aboqueu el greix de la paella, afegiu-hi les cireres, el brou, el cognac i el guisat sota una tapa fins que estiguin toves. Disposar les guatlles preparades en un plat gran i profund, afegir les cireres i abocar el suc del guisat.
El formatge fregit és adequat per al vi negre. Productes necessaris: 300 grams de formatge, mantega. Talleu el formatge a trossos de gruix mitjà i fregiu-lo amb mantega fins que estigui daurat.
Recomanat:
Idees Per A Plats De Pasqua Casolans
Consulteu els nostres suggeriments per tastar plats per a les vacances Taula de Pasqua . Sopa d’ortigues de Pasqua Productes necessaris: 300 g d’ortiga, 1 tomàquet, 5 tiges de ceba fresca, 1 pastanaga, 4 ous, 2 culleradetes. formatge ratllat, ½
Plats Tradicionals Búlgars Casolans
En la nostra agitada vida quotidiana, sovint no tenim temps per cuinar i s’obliden alguns deliciosos plats tradicionals búlgars. Consulteu les nostres idees i suggeriments. Les mandonguilles amb salsa són un deliciós plat tradicional búlgar.
Consells Per Fer Gelats Casolans
El postre gelat, el gelat, es va crear a l’est. Ràpidament va guanyar popularitat a Europa, començant per la cort dels Mèdici a Florència. Fins avui, Itàlia és famosa pels seus gelats de gelat. La diferència entre aquest i l’altre tipus de gelat americà més comú és que el gelat italià té una textura més baixa en greixos.
Fem Uns Flocs De Blat De Moro Casolans
Menjar cereals és molt saludable i té un bon efecte sobre la figura. De vegades, però, la incertesa en la composició d’aquest deliciós menjar ens fa preguntar-nos si en realitat és tan útil. Hi ha una manera d’afrontar l’ansietat i és preparar-la a casa.
Idees Per A Aperitius I Aperitius De Cap D'Any
Els aperitius i els aperitius de la nit de Cap d’Any haurien de ser nombrosos, tant en espècies com en quantitat. Ningú no durarà tota la nit en una taula buida i, sobretot, sense un aperitiu. Per tant, a l’hora de preparar el menú de Cap d’Any, el millor és centrar-se en aquest element en primer lloc.
