2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El vi de tap és tan bo com el de suro?
Els taps de rosca preserven la frescor i la vitalitat del vi, de manera que funcionen perfectament per a la majoria de vins, ja siguin negres, blancs o rosats. Molts viticultors encara utilitzen suro per als seus vins més prestigiosos, creient que el suro natural permet al vi "respirar", cosa que permet créixer lentament durant molts anys.
Per aquest motiu, els vins més cars de Borgonya, Bordeus i les regions "clàssiques" solen segellar-se amb suro.
Com puc saber si el vi es fa malbé?
Ocasionalment, el suro es pot contaminar amb un compost conegut com a 2,4,6-tricloroanisol, més conegut com a TCA. Per si mateix, és inofensiu, el compost aromàtic normal del vi i els seus sabors es poden emmascarar pel compost i en fan malbé el gust. Si el vostre vi fa olor de floridura o floridura, com a cartró mullat o bolets humits, no el beveu ni el jutgeu després de tastar-lo.
Quina diferència hi ha entre vins nous i vells?
Els vins de Sud-àfrica, Austràlia, Nova Zelanda i els Estats Units - gairebé sempre difereixen en varietats de raïm. Molts vins del Vell Món, inclosos França, Itàlia i Espanya, solen tenir etiquetes que ressalten la regió. Això pot resultar confús: molta gent no s’adona que Sancerre està fet de Sauvignon Blanc i que Chablis es fa amb Chardonnay.
En general, si compreu blanc o rosa, busqueu l’última anyada. Això assegurarà que el vi que rebi sigui fresc. Entre vins vells com Bordeus, busqueu mis en bouteille au château / domaine.
Quin preu he de pagar per una ampolla al supermercat?
Sempre és perillós resumir, però hi ha una dita antiga que obté el que paga, que sens dubte s’aplica al vi. Com més alt sigui el preu al detall, més diners pagareu pel líquid real a l'ampolla.
Com conservo el meu vi?
L’emmagatzematge adequat depèn d’aconseguir i mantenir unes condicions òptimes per al vi. Necessiteu una temperatura fresca i constant, una humitat alta i constant, estabilitat física, foscor i manca d’olors fortes. No s’ha d’emmagatzemar el vi a la nevera.
Això només s'aplica realment si teniu previst emmagatzemar vi durant un llarg període de temps, però a curt termini el vi és relativament estable.
Quant d’hora s’ha d’obrir l’ampolla abans de servir-la?
Depèn de l’edat del vi. La idea és introduir una mica d’aire al vi per mostrar els seus sabors. Alguns milloren hores després de la primera obertura; en casos rars, alguns vins necessiten 24 hores.
L’única excepció a la regla de decantació serien els vins realment antics (vins de la dècada dels 50 o més), que per la seva fràgil condició es serveixen millor directament des de l’ampolla.
A quina temperatura he de servir el vi?
Les regles bàsiques són no servir vi negre massa calent, ja que perdrà el seu sabor i aroma. Els vins blancs mai
no han de quedar massa freds, ja que això "adormix" el vi i n'amaga els sabors.
Com a norma general, el vi escumós s’ha de servir a 9 ° C, blanc (a 12 ° C), rosat (11 ° C) i negre (16 ° C).
Normalment, però, hauria de ser suficient una hora a la nevera per obtenir colors blanc i rosa i, si teniu dubtes sobre els vermells, serviu-los més freds: sempre s’escalfaran al got.
Recomanat:
Les Espècies Més Exòtiques Que Trobareu Al Nostre País
Les espècies són una part obligatòria dels plats deliciosos. Podeu limitar-vos a les espècies tradicionals que s’utilitzen a les nostres latituds: pebre negre i vermell, salat, menta, etc. Però també podeu provar alguna cosa més exòtic i diferent.
Aquí Teniu El Suc Més útil Que Redueix La Pressió Arterial
Suc de nabiu és el suc de fruita més útil , van anunciar científics de la Universitat d’Hèlsinki. Aquests petits fruits i les seves fulles s’utilitzen en medicina popular per tractar les vies urinàries, trastorns estomacals i problemes hepàtics.
Cuinem Una Guia Curta O Saborosa Per A Principiants A La Cuina
Heu menjat mai el mateix menjar elaborat amb els mateixos productes, però amb un gust diferent? Totes les mestresses de casa amb experiència culinària saben preparar els productes, què posar quan, quan treure els aliments del foc. Són coses molt importants, perquè l’art de cuinar comença amb aquests detalls.
Aquí Teniu La Llet, Que és Cinc Vegades Més útil Que La De Vaca
Els avantatges de consumir llet de camell són significativament més que altres tipus de llet com la de vaca. Els estudis han conclòs que la llet de camell és més sana que la de vaca. És extremadament similar a la llet materna humana, cosa que facilita la digestió, sense oblidar que és molt més nutritiva i bona que la llet de vaca.
Trobareu Les Coses Més Importants Sobre La Cuina Russa A Través D’aquests Plats
Cuina nacional russa és original i característic com qualsevol altre. Es forma sota la influència de factors naturals, socials, econòmics i històrics. Com que és una de les cuines més colorides del món, el rus té una característica principal:
