Reconeixement De Productes Lactis Amb Greixos Vegetals

Reconeixement De Productes Lactis Amb Greixos Vegetals
Reconeixement De Productes Lactis Amb Greixos Vegetals
Anonim

Sovint s’ofereixen productes lactis a les botigues a un preu sospitosament baix. Quin és el seu contingut nutricional i com reconèixer la palma de la llet, intentarem aconsellar-lo en les següents línies.

Primer, hem de tenir en compte que el formatge amb greix vegetal és massa blanc, sembla gairebé com un guix. La seva estructura és molt més fluixa que la realitat. Si el formatge original de salmorra blanca es pot tallar en una rodanxa d’uns 5 mil·límetres de gruix, que no es desfarà quan s’apunyalen amb una forquilla, amb el formatge “de palma” això és impossible. Si conté greixos vegetals, s’esquerda fins i tot amb un contacte més fort amb el sòl.

Productes làctics
Productes làctics

Les vores dels grumolls del formatge real solen ser arrodonides, mentre que les vegetals són nítides, diuen persones que estan familiaritzades amb la qüestió.

El formatge de palma es podria reconèixer mitjançant el tacte. No és tan elàstic com l’original, sinó més aviat suau perquè el procés de maduració s’escurça. I el seu color varia del blanc a la crema i té un gust lleugerament amarg. El formatge groc real té el color groc característic dels aliments i, quan es talla, té una consistència espessa i ferma. Té gust de llet i no és amarg.

Formatge
Formatge

Una altra manera intel·ligent de comprovar la composició del formatge és tallar-lo amb un ganivet ben refredat. Els greixos vegetals s’adhereixen a la fulla a baixes temperatures i el greix de la llet no. La raó es troba en els àcids grassos insaturats del palmell, que són gairebé líquids a temperatura ambient.

Per descomptat, la manera més segura de demostrar greixos vegetals en productes lactis és al laboratori, però gairebé ningú aniria tan lluny en la seva investigació. Tot i això, si hi ha entusiastes entre vosaltres, el preu d’una mostra ronda els 200 BGN i la probabilitat d’error és mínima, ja que les inspeccions es duen a terme sota un estricte control.

Els experts us aconsellen evitar el consum de productes lactis amb greixos vegetals, perquè són perjudicials per a la salut. Amb un ús regular i una acumulació suficient al cos, poden provocar malalties del cor, càncer i problemes amb el sistema gastrointestinal.

Recomanat: