2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Avui, segons el canonge de l’església, se celebra Diumenge de Quaresma o bé Carn Zagovezni, que marca l’inici de la Quaresma de Pasqua. Aquest dia a taula només haurien d’estar presents plats de carn.
La carn Zagovezni sempre se celebra exactament 8 setmanes abans de Pasqua i, segons la tradició, avui es menja per a la darrera carn fins a la Resurrecció de Crist.
El nom de les vacances ve de el sopar tradicional de Mesni Zagoveznique hauria d’incloure només plats de carn. Segons el ritu popular, els recentment casats avui han de visitar els seus padrins i els pares de la núvia, portant-los regals de pollastre bullit, pa ritual i vi.
Els plats tradicionals de la carn Zagovezni són pollastre bullit, porc amb xucrut, porc amb bulgur o cigrons, sarmi amb carn, pastís amb mantega i pastís amb carn.
La setmana després de Meat Zagovezni es diu Sirnitsa i durant el mateix diumenge següent, quan hi ha Sirni Zagovezni, es poden menjar productes lactis i ous.
Un dels els plats obligatoris de la carn Zagovezni és el pastís amb mantega, típic de la temporada d’hivern.
Per preparar-lo, necessitareu 400 g de farina tipus 500, 250 g de formatge de vaca, 8 cullerades. mantega, 120 g de mantega, 200 ml d’aigua, 3 ous, 20 ml d’oli, dues terceres cullerades de vinagre, 1 culleradeta. sal i mitja culleradeta de bicarbonat de sodi.
Primer pastar la massa amb aigua, farina, sal, bicarbonat de sodi, oli i vinagre. A continuació, la massa es divideix en 8 boles, cadascuna de les quals es desplega en una fina escorça.
Les crostes es greixen i s’apilen les unes sobre les altres. A continuació, la massa es divideix en dues parts i la primera es desplega, es greixa, es doblega en dues i es torna a estendre fins que la massa sembli de nou una bola. Es fa el mateix amb la segona part de la massa.
Les dues boles han de romandre a la nevera durant unes 3 hores. A continuació, es fa rodar la primera bola a la mida de la safata on estarà el pastís. Col·loqueu-ho en un bol i escampeu-hi formatge i ous per sobre.
Cobriu la mescla amb la segona escorça i aboqueu-hi la mantega fosa, després talleu-la i poseu-la al forn al forn preescalfat.
Recomanat:
Per Sant Esteve, Organitzeu Plats De Carn A La Taula
Dia de Sant Esteve és l’última festa cristiana de l’any i aquest dia es preparen principalment plats de carn per arreglar a taula. El porc amb col i el pastís amb carn són obligatoris. Segons alguns costums de la taula el dia de Sant Esteve també s’ha de col·
Què Hauria D’estar A La Taula De Cap D’Any?
No hi ha res millor que la tradició: ens dóna una mirada enrere al passat i un suport al futur. Podem trobar tradicions en tot, però no sempre aconseguim complir-les per falta de temps o perquè no en coneixem prou. Les tradicions de les festes se segueixen amb més freqüència:
Les Flors De Tardor Només Apareixen Als Plats Amb Aquestes Receptes
L’estiu ens ha carregat d’emocions fortes, tenim un càrrec durant molt de temps, però arriba una nova temporada i, amb ell, l’emoció canvia. El canvi passa si hi estem preparats o no. Mantenim l'estat d'ànim estiuenc a través d'una nova emoció, però pugem a altres rails:
Verdures De Novembre Que Han D’estar A La Vostra Taula
Hem escoltat com a la primavera hem de menjar les verdures de fulla típiques de la temporada i a l’estiu hem de destacar les fruites de temporada, els tomàquets solars, els cogombres, els pebrots, etc. Precisament perquè ho són estacional i és molt més probable que ens trobem amb productes "
Dieta Amb ABS: Règim Amb El Qual Aprimes Només Amb 12 Aliments
Els problemes causats pel sobrepès són coneguts a tot el món. I la lluita contra l’excés de pes és una forma de vida per a moltes persones. No és fàcil per a una persona perdre pes i aconseguir un estómac bonic i pla. No obstant això, l’opció ens és familiar Dieta ABS .
