2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Astringent - realitza accions de contracció, crema i tensió.
Alicina - oli essencial en alls; inhibeix la formació de cèl·lules tumorals.
Àcids alfa-hidroxi - àcids de la fruita que retenen la humitat a la pell; estimular la producció de col·lagen i frenar l’aparició d’arrugues.
Antioxidants - compostos que aturen els efectes nocius dels radicals lliures.
Antocianines - pigments de color vermell fosc amb acció antioxidant; donar suport a la circulació sanguínia.
Arginina - un compost orgànic en proteïnes i cacauets animals.
Bacteris bífids - bacteris beneficiosos al tracte intestinal; prevenir infeccions.
Bactèries lactobacil·lars - processar la lactosa i altres sucres simples en àcid làctic.
Betacyanin - pigment vermell brillant en la composició de la remolatxa vermella.
Àcid gamma-linolènic - àcids grassos necessaris per a l'equilibri hormonal; calma la inflamació; redueix el risc de coàguls de sang.
Glutatió peroxidasa - Un enzim amb una acció poderosa contra els radicals lliures.
Dimetilaminoetanol - un compost químic relacionat amb la colina, que produeix el neurotransmissor acetilcolina; ingredient natural del peix.
Àcid docosahexaenoic - Àcid gras omega 3; que es troba a l’oli de peix.
Àcid elàgic - substància anticancerígena; que es troba en petits fruits d’os.
Zeaxantina - carotenoide amb acció antioxidant; important per a la visió.
Capsaicina - substància vegetal en pebrots.
Quercetina - flavonoide amb acció antioxidant.
Col·lagen - Una proteïna d’especial importància per a la pell i el teixit connectiu sans.
Àcid cafeic - àcid orgànic en fruites i verdures.
Curcumina - pigment antioxidant en la composició de cúrcuma.
Licopè - carotenoide amb acció antioxidant; que es troba en els aliments vermells.
Limonina - substància anticancerígena en llimones i taronges.
Àcid linoleic - àcids grassos insaturats de particular importància per al cos humà.
Àcid lipoic - àcid orgànic produït a les cèl·lules d'alguns microorganismes; especialment important per al metabolisme.
Luteïna - carotenoide amb acció antioxidant; important per a la visió.
Myricetin - antioxidant amb acció antiinflamatòria.
Àcid oleic - un líquid greix que participa en la construcció d’àcids grassos Omega-9.
Àcids grassos omega-3 i -6 - greixos poliinsaturats en peixos greixos, fruits secs i llavors.
Papain - enzim a la papaia; dóna suport a l’absorció de proteïnes.
Polifenol - compostos utilitzats en síntesi química.
Rutina - Tònic flavonoide i efecte curatiu en els vasos sanguinis perifèrics.
S-alil cisteïna - compost anticancerigen en la composició dels alls.
Salicilat - sal o èster de l'àcid salicílic; principi actiu de l’aspirina; cura problemes de pell.
Saponines - compostos amb acció purificadora i antiinflamatòria en la composició d’herbes, llegums i verdures; formen una capa protectora a la capa superior de la planta.
Radicals lliures - molècules que danyen els teixits; subproducte del metabolisme i influències ambientals.
Àcid linoleic lligat - àcid gras d’origen natural.
Sulforaphane - compost anticancerígen.
Sigues pacient - participar en la producció d'enzims anticancerígenes.
Tocotrienol - composició antioxidant de la vitamina E.
Isotiocianat de fenetil - compost anticancerigen en verdures.
Àcid ferúlic - antioxidant; protegeix les cèl·lules dels raigs ultraviolats nocius.
Àcid fític - una forma bàsica d’emmagatzematge de fòsfor en molts teixits vegetals, especialment les llavors.
Fitonutrients - un compost vegetal amb beneficis per a la salut.
Fitoestrogen - compostos vegetals amb un efecte similar als estrògens però menys eficaços.
Flavonoides - nom comú de diversos compostos bioactius amb acció antiinflamatòria.
Hesperidina - compost cristal·lí blanc o incolor en la composició de cítrics.
Homocisteïna - un aminoàcid utilitzat pel cos en el metabolisme cel·lular i la producció de proteïnes; a nivells elevats a la sang: un factor de risc per a diverses malalties.
Cinnarine - agent de neteja; dóna suport a la funció hepàtica.
Àcid màlic - àcid orgànic amb un gust acrit; es troba a les pomes.
Recomanat:
Cinc Dels Aliments Més útils Per Als Nostres Fills
En aquest rànquing únic, us presentarem cinc dels aliments més útils que han d’estar presents al menú de tots els nens. El primer de la nostra llista és l’alvocat. Conté vitamina E, àcid oleic, àcid fòlic, luteïna, greixos monoinsaturats i glutatió, que protegeixen el cos contra el càncer, el cervell, les malalties oculars i les malalties cardiovasculars.
Els Productes Del Peix Mantenen Els Nostres Ulls Sans
Molts de nosaltres passem tot el dia davant l’ordinador de l’oficina. Quan arribem a casa, tornem a estar davant del monitor per navegar per Internet o mirar la televisió fins que ens adormim. Aquesta vida quotidiana és literalment perjudicial per als nostres ulls.
Els Bacteris A L’estómac Determinen Els Nostres Gustos Alimentaris
Els bacteris que es troben a l’estómac determinen els nostres gustos alimentaris, segons diuen investigadors de la Universitat de Califòrnia, San Francisco, així com experts de les universitats de Nou Mèxic i Arizona. Els resultats d’aquest estudi es van publicar a la revista BioEssays.
Els Embotits No Causen Càncer, Els Nostres Experts Són Categòrics
Dilluns, l’OMS va publicar una nova llista negra d’aliments que causen càncer. Entre ells hi ha carns blanques, vermelles i totes elaborades. Les dades de l’agència mostren que condueixen al desenvolupament del càncer de còlon i altres malalties.
Els Ingredients útils De La Xocolata
La xocolata - Gran gust, plaer inexplicable, somriure feliç! Gairebé tothom sap que la xocolata es fa a base de cacau. S’extreu del fruit del cacau Theobroma. Però pocs saben que Theobroma vol dir Aliment dels déus. La xocolata és rica en calories.
