2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Miso és una espècia tradicional japonesa. Es prepara fermentant l’arròs, l’ordi o la soja mullats en aigua, sal i el bolet Kōjikin. Normalment, el miso es fa a partir de soja. El producte resultant és un puré espès. S'utilitza en moltes salses, cobertures, adobs, sopes i plats principals, així com per a la preparació d'un dels tradicionals japonesos.
El miso és ric en proteïnes, vitamines i minerals. Des de l’antiguitat ha ocupat un lloc important sobre la taula de tots els japonesos. Fins al dia d’avui s’utilitza en cuines tradicionals i modernes, com ja és conegut i popular a tot el món.
Miso sol ser salat, però el seu sabor i aroma depenen de molts factors i productes afegits durant la fermentació. N’hi ha de diferents tipus, segons el gust i els productes que s’utilitzen: salat, dolç, terrós, afruitat, fragant, etc. Hi ha miso blanc (shiromiso), miso negre (kuromiso), miso vermell (akamiso), etc. Hi ha disponible una gran varietat de varietats Miso al mercat.
La recepta més comuna amb Miso és la d’un miracle líquid japonès: Sopa de Miso. Es diu que era l’esmorzar de tots els japonesos sans i que en el passat ha estat un plat preferit de la caravana imperial. Els seus fidels coneixedors el "beuen" almenys dues vegades al dia.
Els seus beneficis per a la salut i les seves qualitats nutricionals es deuen a ingredients com tofu, pasta de miso, bolets shiitake i algues wakame. Protegeixen el cos del càncer de mama i els minerals reforcen el sistema immunitari i carreguen d'energia a cada porció.
A més de les seves propietats beneficioses, la sopa també és ideal per perdre pes. És el millor aliat alimentari contra l’excés de pes.
Sopa de Miso
Productes necessaris: 2 cullerades. wakame d'algues, 1 brou de verdures o pollastre, 2 cullerades. miso blanc, formatge tofu, 50 g de bolets shiitake, porros picats, ½ cullerada. salsa de soja.
Preparació: Remullar el wakame en aigua tèbia durant uns 15 minuts. Bullir mig litre d’aigua en una cassola profunda i dissoldre el brou al seu interior. Afegiu-hi els bolets i deixeu-los coure uns 2 minuts.
En un bol petit, barregeu la pasta de miso amb unes culleradetes de brou. Aboqueu la barreja a la paella. Afegiu-hi els porros ben picats i la salsa de soja. Remeneu-ho bé i serviu-lo immediatament.
La sopa de miso se serveix guarnida amb daus de tofu. A l'interior hi podeu afegir una bola d'arròs bullit, si voleu.
Recomanat:
Com Cuinar Amb Una Rosa: Alguns Consells Pràctics
Es desperta al matí després d’una festa a casa, la taula és un embolic i, malauradament, hi ha uns gots més al fons de les ampolles de vi obertes. I et dius a tu mateix que no hauries d’haver obert tant rosa . No us pregunteu què fer: si els torneu a posar a la nevera o el podeu utilitzar per a alguna cosa.
Què Cuinar Amb Carn Picada?
Si us pregunteu què cuinar amb carn picada, consulteu els nostres dos suggeriments per a deliciosos plats de carn picada. La primera recepta és per a nius de carn picada i la segona és una deliciosa lasanya. Nius de carn picada Productes necessaris per als nius de carn picada:
Què Cuinar Amb Xirivia
La xirivia és una verdura d’arrel de la família de les pastanagues, l’anet i el julivert. A diferència d’ells, però, s’eleva molt per sobre d’ells. La planta ha estat molt estesa a la Mediterrània des de temps remots. En aquell moment, però, no gaudia de tanta popularitat, a diferència de les pastanagues.
Què és El Miso I Com Cuinar-ne?
El miso és una rica espècia salada que caracteritza l’essència de la cuina japonesa. Tradicionalment al Japó comencen el dia amb un bol de sopa de miso casolana. El miso també s’utilitza per aromatitzar diversos aliments i altres plats durant tot el dia.
Dieta Amb ABS: Règim Amb El Qual Aprimes Només Amb 12 Aliments
Els problemes causats pel sobrepès són coneguts a tot el món. I la lluita contra l’excés de pes és una forma de vida per a moltes persones. No és fàcil per a una persona perdre pes i aconseguir un estómac bonic i pla. No obstant això, l’opció ens és familiar Dieta ABS .
