2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Les vitamines del grup B són un grup de vitamines solubles en aigua que tenen un paper important en el metabolisme cel·lular. Abans, algunes substàncies pertanyien a les vitamines del grup B, però més tard es va comprovar que són substàncies semblants a les vitamines que se sintetitzen al cos humà.
Vegeu a les línies següents aliments que són font de vitamines del grup B.:
Vitamina B1 - tiamina. Promou la conversió d’hidrats de carboni, greixos i proteïnes en energia. Es troba a les closques dels cereals, al pa blanc i negre de farina integral, als pèsols verds, al fajol i a la civada.
Vitamina B2 - riboflavina. Participa en tot tipus de processos metabòlics. Té un paper particularment important a l’hora d’assegurar la funció visual, l’estat normal de la pell i les membranes mucoses, la síntesi d’hemoglobina. Aliments que són una font d’aquesta vitamina B. són productes carnis, ous de gallina, fetge, ronyons, llevats, ametlles, bolets, bròquil, col blanca, fajol, arròs refinat, pasta, pa blanc.
Vitamina B3: àcid nicotínic. Allibera energia de tots els nutrients que contenen calories; sintetitza proteïnes i greixos. Contingut en pa de sègol, pinya, mango, remolatxa, blat sarraí, mongetes, carn, bolets, fetge, ronyons.
Vitamina B5: àcid pantotènic. Participa en la síntesi d’anticossos, accelera la cicatrització de les ferides. Contingut en pèsols, llevats, avellanes, verdures de fulla verda, blat sarraí i civada, coliflor, all, ronyons, cor, pollastre, rovells d’ou, llet, caviar de peix i també és sintetitzat al cos per la microflora intestinal.
Vitamina B6: piridoxina, piridoxal i piridoxamina. Participa en els processos de metabolisme dels carbohidrats, síntesi d’hemoglobina i àcids grassos poliinsaturats. Regula l’activitat del sistema nerviós; regeneració dels eritròcits; formació d’anticossos.
Vitamina B7: biotina. Promou l’alliberament d’energia de compostos que contenen calories. La biotina es troba en petites quantitats en tots els aliments, però la major part d’aquesta vitamina es troba al fetge, als ronyons, als llevats, als llegums (soja, cacauet), a la coliflor i als fruits secs; en menor mesura contingut en tomàquets, espinacs, ous (no crus), en bolets. La microflora intestinal sana sintetitza prou biotina per al cos.
Àcid fòlic. Afavoreix la formació d’àcids nucleics i la divisió cel·lular; la formació de glòbuls vermells; desenvolupament fetal; metabolisme de l’homocisteïna; desenvolupament del sistema immunitari i circulatori; essencial per al creixement.
Aquesta vitamina B està continguda en verdures de fulla verda, en alguns cítrics, en llegums, en pa integral, llevat, fetge, forma part de la mel i també és sintetitzada al cos per la microflora intestinal.
Vitamina B12: cianocobalamina. Afavoreix la formació de glòbuls vermells; creixement i activitat.
Recomanat:
Aquests Aliments Són Una Font De Tanins
Tanins pot ser molt útil pels seus efectes antivirals, antioxidants i antimicrobians. Tanmateix, el consum de aliments amb tanins pot causar migranyes, fatiga, ansietat, irritabilitat i debilitat muscular en algunes persones per a les quals una dieta sense tanins pot ser més sana.
Les Avellanes Són Una Inestimable Font De Vitamines
Segons estudis recents de nutricionistes, és bo que més del 50% dels aliments que mengem siguin crus. Això es deu al fet que tot el que entra a la paella, la cassola o el forn se sotmet a algun tipus de tractament tèrmic, en el qual es perd gran part de les valuoses substàncies dels productes.
Aliments Que Són Una Font Barata De Proteïnes D’alta Qualitat
La proteïna és un element bàsic indispensable per al nostre cos. I pocs discutiran els beneficis de fonts de proteïnes naturals abans que les sintètiques. Ous, carn, verdures, mariscs: són productes que contenen una gran quantitat de proteïnes, però cadascun té les seves característiques.
Aliments Que Són Font De Salut
A la cuina de totes les llars hi ha aliments que ens ajuden per a la bona salut, el to i la joventut. No descuideu mai el fetge, el peix, la llet, la mantega i els aliments rics en betacarotè (aquesta provitamina A del cos es converteix en vitamina A).
Del Que Guanyem De Pes Segons El Grup Sanguini
Dalí el grup sanguini afecta el nostre pes ? Hi ha també certs aliments que hem de menjar segons ella? En quin esport ens hem de centrar en funció del nostre grup sanguini? Són aquestes qüestions les que tractarem en aquest article. Diversos estudis de diversos científics, biòlegs i nutricionistes d’Anglaterra i els Estats Units demostren que el nostre grup sanguini afecta el nostre pes.
