2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Tanins pot ser molt útil pels seus efectes antivirals, antioxidants i antimicrobians.
Tanmateix, el consum de aliments amb tanins pot causar migranyes, fatiga, ansietat, irritabilitat i debilitat muscular en algunes persones per a les quals una dieta sense tanins pot ser més sana.
No obstant això, evitar completament els tanins és una tasca difícil, ja que aquests polifenols es troben en molts aliments i begudes nutritius.
No obstant això, podeu reduir-ne la ingesta un cop conegueu els conceptes bàsics fonts de tanins. Mireu qui són!
Fonts dietètiques de proteïnes
Obtenir més proteïnes de carn, aus de corral, marisc i productes lactis us ajudarà a minimitzar la ingesta de taní. Fonts de proteïnes vegetals contenen tanins. Els llegums que contenen aquests compostos són: mongetes negres, mongetes, mongetes pintes, pèsols, cigrons i llenties. Els anacards, avellanes, ametlles, cacauets, nous, festucs i pacanes també contenen alguns tanins.
Cereals amb tanins
El sorgo, l’ordi i el blat de moro també són fonts de tanins. Podeu limitar els tanins de la vostra dieta confiant en altres aliments, com ara blat, civada, arròs, espelta, einkorn, amarant, bulgur, mill o quinoa.
Fruites i verdures amb tanins
Els tanins són els que donen a algunes fruites crues un gust astringent o amarg. La majoria d’aquests antioxidants es troben a la pell de les fruites que no estan ben madures. Per tant, mengeu només fruites madures i traieu-los la pell si voleu limitar-ne la ingesta. Les pomes en són una les fonts més famoses de tanins. Nabius, mores, maduixes, gerds, nabius, cireres, pinya, llimona, taronja, aranja, guaiaba, síndria - tots aquests les fruites contenen tanins. Els mangos, dàtils, kiwis, nectarines, préssecs, peres, albercocs, prunes, plàtans, alvocats i magranes també són fonts de compostos de polifenols. Les verdures no contenen molt de taní, tot i que es poden trobar a la carbassa i al ruibarbre.
Begudes amb tanins
La cervesa, el vi, el te, els sucs de fruita i la sidra també són fonts d’aquests antioxidants, per la qual cosa és una bona idea evitar-los si feu una dieta sense tanins. La llet, l’aigua i el cafè són un millor substitut d’aquestes begudes. La xocolata també és una font de tanins. Alguns tanins es troben a la canyella i al curri en pols, però encara teniu moltes herbes i espècies per aromatitzar els vostres aliments.
Recomanat:
La Carn I La Pasta Són Una Font De Toxines
Gairebé tots els aliments que una persona ingereix augmenten l’acidesa del cos i són un requisit previ per al desenvolupament de diverses malalties. Entre els productes més arriscats al respecte hi ha la carn, la pasta, el peix. Les begudes sense les quals no podem viure, inclòs el cafè i el te, també augmenten l’acidesa estomacal.
Què Són Els Tanins I Per Què Són útils?
Els tanins o els anomenats tanins tenen la propietat específica de convertir la pell d’animal cru en meshi o gyon (bronzejat). Recentment, l'interès pels tanins ha crescut significativament a causa de l'efecte establert de la vitamina P.
Aliments Que Són Font De Vitamines Del Grup B
Les vitamines del grup B són un grup de vitamines solubles en aigua que tenen un paper important en el metabolisme cel·lular. Abans, algunes substàncies pertanyien a les vitamines del grup B, però més tard es va comprovar que són substàncies semblants a les vitamines que se sintetitzen al cos humà.
Aliments Que Són Una Font Barata De Proteïnes D’alta Qualitat
La proteïna és un element bàsic indispensable per al nostre cos. I pocs discutiran els beneficis de fonts de proteïnes naturals abans que les sintètiques. Ous, carn, verdures, mariscs: són productes que contenen una gran quantitat de proteïnes, però cadascun té les seves característiques.
Aliments Que Són Font De Salut
A la cuina de totes les llars hi ha aliments que ens ajuden per a la bona salut, el to i la joventut. No descuideu mai el fetge, el peix, la llet, la mantega i els aliments rics en betacarotè (aquesta provitamina A del cos es converteix en vitamina A).
