2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Com que els preus del raïm búlgar han augmentat a causa de la ruïna collita d’aquest any, els productors locals d’aiguardent elaboraran la beguda amb raïm macedoni i grec.
El raïm autòcton als mercats ha saltat gairebé dues vegades a causa de les pluges torrencials i la pedregada durant gairebé tot l'any al nostre país. Així, gran part de la producció d’aquest any es va arruïnar completament i no va quedar cap raïm per a vi i aiguardent.
Aquesta situació ha obligat tant alguns dels principals productors d’aiguardent com molts búlgars que elaboren alcohol per al seu propi consum a comprar raïm importat de Grècia i Macedònia.
A les zones frontereres es ven massivament a partir de fruita importada i els seus preus són molt inferiors als del raïm búlgar.
El raïm de Prilep i Kavadarci s’ofereix per 60-65 stotinki per quilogram, mentre que el raïm Kyustendil costa 1 BGN i arriba a 1,50 BGN per quilogram.
Els pobles grecs al voltant de Xanthi i Komotini ofereixen fruits de tardor d'entre 40 i 50 stotinki per quilogram.
Segons la llei del punt de control fronterer de Gueshevo, es poden importar fins a 50 quilograms de raïm al nostre país per al seu consum personal. Els importadors de raïm comercial seran multats.
A causa de la crisi del nostre país, però, els funcionaris de duanes han alliberat mercaderies amb 100 quilograms de raïm.
Segons les dades del Ministeri d’Agricultura, aquest any el nostre país ha registrat una collita de raïm un 40% inferior. L’any passat el rendiment al nostre país va ser de 250.000 tones, i aquesta tardor se situa entre les 160.000 i les 170.000 tones.
Aquest any se’n produiran 90 tones de vi, mentre que el 2013 es van produir 170.000 tones.
Els viticultors de Targovishte van fins al sud de Bulgària per comprar raïm perquè la seva superfície era baixa en sucre. Les borses van haver de comptar 1,20-1,30 BGN per quilogram, el que és el doble que el preu de l'any passat.
Tothom està d’acord que aquest és l’any més feble per a les empreses en dècades. Les pluges van causar els majors danys a les varietats de vi negre Cabernet, Merlot i Shiroka Melnishka.
Recomanat:
Fem Formatge Casolà Casolà
A casa podeu fer formatge cottage, que serà molt més saborós que el de la botiga. Si feu servir llet casolana d’un fabricant provat, la quallada serà més gruixuda i grossa i, si feu servir llet pasteuritzada, serà més suau. Aboqueu tres litres de llet fresca en un pot gran i tapeu-los amb un tros de drap net perquè la llet no quedi exposada a la llum directa.
Mengem Gairebé Totalment Només Peix Importat
Només un terç del peix consumit al nostre país prové de la costa autòctona del Mar Negre. L’únic producte completament búlgar és el turbot. El 70% del verat a les trampes marines s’importa. Ell, juntament amb el llobarro i l’orada, provenen dels nostres veïns del sud.
L’aiguardent Casolà Era Perillós
No és del tot cert que l’aiguardent casolà sigui més segur que el que es ven als comerços. Els productes d’aquest tipus d’alcohol casolà contenen àcid cianic, èsters, alcohols superiors, aldehids i metalls pesants, a causa dels quals es poden enverinar els amants de les tasses, escriu les 24 hores.
L’aiguardent Casolà Només Es Pot Elaborar Entre Juliol I Desembre
A partir de l’any vinent rakia casolà al nostre país només es podrà bullir en el període de l’1 de juliol al 31 de desembre. Els propietaris de calderes que decideixin ignorar el termini legal hauran de notificar-ho a l’Agència de Duanes en un termini de 14 dies.
El Pebre Importat Es Va Detenir A Causa De Pesticides
L'Agència Regional de Seguretat Alimentària de la ciutat de Haskovo es va apoderar de 1.340 quilograms de pebre dolç importat de Turquia a causa de la presència del difentiuron de pesticides. L'Agència Regional informa que l'enviament estava destinat a Sofia, però el pebrot dolent nociu va ser detingut al Kapitan Andreevo BIP.
