2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El palmell de betel o bé Areca catechu és una palmera tropical de fins a 20 m d'alçada amb un tronc recte i prim. Les seves fulles de color verd fosc es poden estendre fins a 5 metres. Va néixer a Filipines, però actualment es conrea àmpliament a l’Índia tropical, Bangla Desh, Japó, Sri Lanka, el sud de la Xina, l’est de l’Índia i parts d’Àfrica.
Les seves llavors es poden menjar crues, mentre que les fulles joves, les inflorescències i la part interior dolça dels brots es mengen preparades com a verdures. Les llavors s’utilitzen per mastegar. El palmell de betel és una gran font de tanins, una sèrie d'alcaloides - arecaïna, guvacolina, guvacina. També contenen compostos fenòlics, resina, colina, tint de tabac. La seva fusta s’utilitza en la construcció. De vegades l'arbre s'utilitza com a planta ornamental.
Els fruits es disposen en grups i tenen un color groc o taronja quan estan completament madurs. La nou de betel és la llavor del fruit de arekata. Els noms comuns, les preparacions i els ingredients específics varien en funció del grup cultural i de les persones que l’utilitzen. Es pot utilitzar fresc, sec, cuit o al forn.
La nou de betel és un estimulant. La seva masticació es remunta a l’antiguitat. Al segle I dC, els registres mèdics sànscrits afirmen que la nou de betel té 13 qualitats. És agut, amarg, picant, dolç, salat i astringent, enganya la fam, el malestar abdominal i la fatiga. Mata els paràsits intestinals i altres patògens i també té un efecte diürètic i laxant. S’utilitza principalment en medicina veterinària per desfer-se de les tènies.
Les llavors s’utilitzen contra l’anèmia, les convulsions, la leucoderma, la lepra, l’obesitat i els cucs. També s’utilitza per tractar la disenteria i la malària. En combinació amb altres ingredients, també és un purgant i ungüent per a les úlceres nasals. Les baies de fruites verdes i madures es masteguen com a astringents i estimulants. L’escorça també s’utilitza com a laxant per al restrenyiment de gasos i la inflor, a més de diürètic en el tractament de l’edema.
Els fruits es cullen quan estan completament madurs i es poden assecar per a un ús posterior. S’utilitza la nou de betel d'una manera similar a l'ús occidental de tabac o cafeïna. L’arecaina és responsable d’alguns dels efectes: vigília, major resistència, benestar, eufòria i salivació. Masticar nous estimula el flux de saliva per afavorir la digestió. També s’utilitza per estimulació de la gana. Les fulles també s’utilitzen per fer te, cosa que ajuda a la bronquitis. En alguns països, com Malàisia, s’utilitzen flors i brots joves com a aliment.
L’ús de nou de betel té propietats psicoactives. Provoca eufòria, sudoració, major alerta, major eficiència. Augmenten les concentracions plasmàtiques de norepinefrina i adrenalina.
No obstant això, pot haver-hi efectes secundaris com ara un augment de la freqüència cardíaca, la pressió arterial i la temperatura corporal.
Menjar de 8 a 30 grams de fruits secs pot provocar la mort.
Les dones embarassades i en període de lactància no haurien de consumir fruits secs, també pacients amb emfisema i úlceres.
Recomanat:
Beneficis I Aplicacions De Les Closques De Noguera Verda
Estem acostumats a pensar la utilitat de les nous, sobretot en el consum de fruits secs del fruit madur de l’arbre. Però, de fet, les nous verdes no són menys valuoses en certs aspectes. D’aquests, un component especialment especial són les closques fràgils de la fruita encara immadura.
Arròs Glutinós: Fets, Beneficis I Aplicacions
Ens afanyem a aclarir: al contrari, no es tracta d’arròs que contingui gluten. El nom d’aquesta varietat d’arròs prové de la paraula llatina glūtinōsus, que significa enganxós i enganxós. Aquesta és exactament la característica principal del tipus d’arròs:
Beneficis I Aplicacions De L’oli De Llavors De Raïm
Els raïms són una planta única i gairebé totes les parts d’aquest arbust són utilitzades pels humans tant amb finalitats alimentàries com medicinals. Les fruites són molt saludables i saboroses, però també s’utilitzen per fer sucs, vi, vinagre, purés de fruites, panses.
Oli D’alvocat: Beneficis Per A La Salut I Aplicacions Culinàries
Tots hem sentit a parlar dels beneficis de l’oli d’oliva en la nostra dieta. Per això, aromatitzem acuradament amanides vitamíniques, aperitius, entrepans freds i pizzes. Però hi ha un altre greix que també és valuós per a la salut. És oli d'alvocat .
Propietats útils De L'herba Femella Falguera
La riquesa d’herbes a Bulgària és fantàstica i encara avui en dia s’utilitzen en farmàcies, cuina i cosmètica. Gairebé tothom ha sentit a parlar dels poders curatius d’herbes com la camamilla, el sumac, la farigola i moltes altres, però n’hi ha alguns que només els herbolaris coneixen.
