2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
L'Ayurveda és un sistema d'atenció mèdica, en general. El més important són les diverses pràctiques mitjançant les quals una persona pot millorar la seva vida i construir hàbits saludables per a ella mateixa. Probablement heu sentit a parlar d’exercicis, massatges, diversos consells de bellesa, etc.
Però la nutrició també forma part de l’Ayurveda i fins i tot es pot dir que és tota una filosofia. El més important són els hàbits alimentaris adequats: hi ha productes que no s’han de barrejar i els que hem d’excloure del menú. Els melons o síndries no s’han de barrejar amb res més.
No es poden barrejar patates, albergínies i tomàquets amb iogurt, cogombres i llet fresca. Les llimones tampoc no s’han de menjar amb llet (fresca i agra), ni amb tomàquets o cogombres.
Segons l'Ayurveda, els ous són absolutament incompatibles amb el iogurt fresc o el iogurt, el pernil o altres embotits, el formatge, etc. nutrició.
La llet no es consumeix amb iogurt, així com amb altres productes: formatge cottage, tota mena de fruites àcides, peix o carn, melons i síndries, cireres o pa de llevat. El iogurt, excepte la llet fresca, no s’ha de barrejar amb els peixos o la carn, el formatge, les fruites àcides i els midons ja esmentats.
Hi ha diversos principis bàsics que s'han de seguir en nutrició segons l'Ayurveda:
1. Cal consumir fruites i verdures de temporada;
2. És bo beure molta aigua cada dia;
3. No es recomana barrejar fruites fresques i verdures fresques;
4. A més, no és convenient barrejar fresc i iogurt;
5. Les begudes fredes no s’han de consumir abans dels àpats;
6. Hem d’excloure del menú el següent: begudes carbonatades i sucre blanc especialment nociu;
7. Si voleu beure alguna cosa abans d'un àpat, deixeu que siguin begudes calentes que us saciaran fins a cert punt i que consumireu menys menjar després;
8. Segons l'Ayurveda, cal utilitzar mantega refinada amb ghee. Per preparar-lo, cal escalfar a foc baix en una paella de doble fons adequada amb mantega fresca. Cal raspar l’escuma que es forma a l’oli i no deixar que l’oli bulli. Els més adequats per emmagatzemar el ghee són les olles de fang que es poden tancar ben tancades, conservades en un lloc fresc;
9. Segons els principis de l'Ayurveda, el més valuós per menjar és consumir menjar lentament i gaudir-ne;
10. És bo tenir un interval d'almenys quatre hores entre els àpats;
11. No mengeu massa coses diferents en un àpat;
12. És bo no consumir aigua una hora abans i després d'un àpat;
13. Menjar fruita entre els àpats o substituir un menjar principal per ells;
14. Entre el sopar i el son d’una nit hi ha d’haver un interval d’almenys tres hores;
15. Dormir durant el dia, tan bon punt hagis menjat, és especialment perjudicial segons els principis de l'Ayurveda;
16. Si està deprimit, no mengi. El mateix passa si us emociona o no teniu gana;
17. Un curt passeig després de menjar és especialment bo per a la vostra digestió;
18. No mengeu ràpid i ràpid i proveu de menjar sense un diari, un llibre o una televisió;
19. Després d’haver menjat, us heu de sentir satisfets, però no us heu de sentir pesats;
20. L’àpat més important del dia és el dinar: hauria de ser el més abundant. És bo contenir les sis sensacions gustatives segons l'Ayurveda. Són dolços, salats, àcids, amargs, acerats i picants.
21. El millor és no consumir iogurt, mató, formatge, a més de carn i peix per sopar.
22. És bo no sotmetre la mel a cap tractament tèrmic;
23. El millor és no escalfar els aliments més d’una vegada, és a dir, menjar sempre menjars acabats de preparar.
Recomanat:
L’esmorzar Per Sopar: La Nova Tendència En Nutrició
En els darrers anys, cada vegada hi ha més persones que comencen a interessar-se pel tema de l’alimentació saludable i que està de moda menjar de manera moderna i intel·ligent. I això és perfectament normal en el context del gran nombre de persones que pateixen diversos problemes de salut, molts dels quals estan relacionats amb una mala alimentació.
Nutrició En Gastritis Cròniques Amb Augment De La Secreció àcida
Quan es pateix gastritis crònica, es recomana menjar llet fresca, iogurt, mantega, mató, formatge àcid, nata; carn magra tendra; llenguatge bullit; sopes de potes de xai; pegat magre; peix magre; ous tendres; Ous de panagyurishte, truites al vapor, diverses cremes;
Nutrició Del Pàncrees Inflamat
El pàncrees és una glàndula situada darrere de l'estómac, a prop del duodè (la part inicial de l'intestí prim). La inflamació del pàncrees s’anomena pancreatitis. És una malaltia relativament rara i, en general, és una inflamació en què s’activen els seus enzims, perjudicant-la.
Nutrició I Nutrició Per A La Diarrea
Després de la diarrea, el pacient sol sentir-se esgotat i deshidratat. Per recuperar-se més ràpidament, hauria d’iniciar una alimentació gradual afegint certs aliments al menú i excloent temporalment d’altres. La dieta després d’aquest problema depèn de la causa del trastorn estomacal, així com de l’edat del pacient.
Asafetida és Una Part Integral De La Cuina Ayurvèdica
Les espècies utilitzades a la cuina índia són importants no només pel gust dels aliments. Segons el sistema de tractament ayurvèdic oriental, cada espècia té la capacitat de conservar els aliments durant més temps i també té propietats curatives.
