2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Per suposició, la majoria dels amants de la cervesa prefereixen la cervesa lleugera a l’estiu i la cervesa fosca a l’hivern. Això pot ser perquè la cervesa fosca es considera més pesada que la cervesa lleugera.
Les dades més antigues sobre l'elaboració de cervesa tenen uns 6.000 anys d'antiguitat. Es refereixen als sumeris. Sumeria es trobava entre els rius Tigris i Eufrates, inclosa Mesopotàmia i les antigues ciutats de Babilònia i Ur. Es creu que els sumeris van descobrir la fermentació com un procés per casualitat.
Les primeres fonts per fer cervesa són els antics gravats dels sumeris. La beguda resultant va fer que la gent se sentís "divertida, meravellosa i infinitament feliç". Consideraven aquesta "beguda divina" un regal de Déu.
Després de la destrucció de l'Imperi sumeri al segon mil·lenni aC, els babilonis van heretar el coneixement de la fabricació de cervesa. Se sap que a Babilònia sabien elaborar 20 tipus diferents de cervesa. Tot i això, el mètode no era perfecte. La cervesa estava tèrbola i sense filtrar. Amb el pas del temps, la seva expansió va arribar a Egipte.
Avui dia es produeixen al món aproximadament 9 milions de marques de cervesa. Es divideixen en funció dels seus principals indicadors: intensitat de color, sabor i aroma, fosc i clar. A la cervesa lleugera és normal sentir l’amargor del llúpol i, en el gust fosc, dolç, vi i caramel, l’amargor en ella és més suau.
La cervesa lleugera pot contenir entre un 8 i un 20% de matèria seca, mentre que fosca, del 12 al 21%. Aquesta concentració es dóna en percentatges o en graus Balling. Aquesta unitat va rebre el nom del químic txec Prof. Karel Napoleon Baling (1805-1868).
El grau d’embalatge és el percentatge en pes de l’extracte, mesurat en grams, contingut en 100 g de solució. D’això se’n desprèn que la cervesa amb un contingut alcohòlic baix té una densitat de fins al 5%, mitjana - fins al 12%, la cervesa forta té una densitat superior al 14%.
La densitat, o més exactament la concentració de matèria seca del malt, sovint es confon amb el contingut alcohòlic de la cervesa. En realitat, aquest indicador determina quants sòlids dissolts de la barreja inicial (malt, llúpol, etc.) han passat a la cervesa.
Normalment, és d’un 10-12%. Aquesta inscripció està directament relacionada amb el contingut alcohòlic de la cervesa. Això es deu al fet que no hi ha manera de fer una cervesa forta a partir d’una matèria primera de baixa densitat.
La diferència entre la cervesa fosca i la clara és tant en color com en sabor. La preferència ve determinada per l’experiència.
Recomanat:
Què Conté La Cervesa Autòctona I Com Reconèixer La Cervesa De Qualitat
Tot i que Bulgària no és el país líder en consum de cervesa al món, quan arriba la calor de l’estiu, ja no hi ha beguda popular al nostre país. Tanmateix, el que conté la cervesa autòctona i com distingir la qualitat de la baixa, revela la secció Llegiu l’etiqueta de bTV.
La Cervesa Mexicana Amb Llima Provoca Dermatitis Per La Cervesa
La dermatitis de la cervesa és una reacció de la pell a un tipus de cervesa que es produeix a Mèxic i que conté calç. La llima és en realitat una llimona verda i, a diferència de la llimona, aparentment té la capacitat de causar al·
Únic! Bevem Cervesa Sense Panxa De Cervesa
Els amants de la cervesa s’alegren. Van crear un nou tipus de cervesa que no conduirà a la formació d’un ventre de cervesa. Un productor britànic s’ha encarregat la difícil tasca d’inventar la cervesa, que no condueix a l’acumulació de greix a l’abdomen i la cintura.
Per Què La Cervesa Fosca és Perfecta Per A L’hivern?
"Ànims!”És una de les paraules preferides del búlgar. A gairebé totes les llars, l'aperitiu és obligatori. Una copa d’aiguardent, vi o cervesa acompanya dies feliços i no tan feliços. L’elecció és fantàstica, però un dels alcohols més utilitzats i estimats és la cervesa.
Especificitats I Producció De Cervesa Fosca
Cervesa és un plaer lleugerament amarg que la majoria de la gent prefereix com a beguda pel seu sabor lleuger i el baix percentatge d’alcohol que conté. Tant si es prefereix el seu aspecte clar o fosc, la cervesa és un dels acompanyants més freqüents de la nostra taula.
