2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
L 'escàndol amb la inversió no regulada de carn de cavall en la producció d’aliments semielaborats i embotits continua creixent.
Gairebé tots els països d'Europa es veuen afectats i el nombre de productes que contenen carn de cavall.
Després de la notificació rebuda a través del sistema d'informes sobre aliments i pinsos (RASFF), l'Agència búlgara de seguretat alimentària es va comprometre a enviar més de 100 mostres per a l'anàlisi de l'ADN a diversos laboratoris europeus només el març de 2013.
Els resultats de les primeres 25 mostres enviades es van rebre a principis d’aquesta setmana. Segons el laboratori alemany, que els va provar de la presència no regulada de carn de cavall es va trobar en quatre de les mostres preses.
Els productes, en els quals es van trobar rastres d’ADN de cavall, pertanyen a dos dels processadors de carn més grans del mercat búlgar.
En productes carnis i embotits de l’empresa Karlovo "Bonnie" AD i l’empresa Petrich "Mes Co" EOOD són les traces de carn de cavall. Ja s’han adoptat mesures per retirar del mercat els enviaments de carn de cavall en qüestió en lloc de carn de vedella.
Segons els experts de Agència búlgara de seguretat alimentària (BFSA) les multes que s’imposaran als productors en qüestió seran, la màxima permesa per la llei, per un import de 10.000 BGN.
La pregunta més important a la qual els inspectors de BFSA esperen trobar una resposta és si els processadors de carn sabien que la carn que van introduir a la producció era carn de cavall o que havien estat enganyats pels seus proveïdors.
El BFSA continua amb les inspeccions intensificades a la xarxa comercial i, mentrestant, prepararà una notificació d'informació als estats membres de la Unió Europea, mitjançant el sistema RASFF.
Segons el doctor Yordan Voynov, cap de la BFSA, no hi ha cap motiu de preocupació per part dels ciutadans. Els productes d’ambdues empreses no representen en cap cas un perill per a la salut humana i no són perillosos per al consum.
La raó per descarregar-les de la xarxa comercial és el contingut enganyós marcat a les seves etiquetes.
Recomanat:
Miracle! Venen Embotit De Vedella Sense Vedella
Pel que sembla, Einstein no tenia tota la raó quan va dir que només dues coses són infinites: l'univers i l'estupidesa humana. De fet, n’hi ha un tercer: aquest és l’enginy sense escrúpols de fabricants i comerciants. Una mirada més atenta a les etiquetes dels embotits frescos revela les possibilitats i els avenços insospitats de la indústria alimentària.
Bones Notícies! El Nombre De Nens Amb Sobrepès Al Nostre País Ha Disminuït
El nombre de nens amb sobrepès a Bulgària és del 30%, menys que en els darrers anys, va dir la doctora Veselka Duleva, consultora nacional del Ministeri de Salut. En una taula rodona sobre Alimentació Saludable, l'expert també va dir que els nens que pateixen obesitat al nostre país són d'entre el 12 i el 15%.
Quant De Vedella és El Salami De Vedella?
Sovint a Bulgària els productes que consumim no són exactament el que hi ha escrit a les seves etiquetes. Per tant, passa regularment que comprem mantega de vaca de palmeres, pollastre d’aigua i embotits amb midó. En aquesta llista troba tranquil·
I Lyutenitsa Al Nostre País Amb Un Estàndard De Qualitat
Els estàndards per a la producció de lyutenitsa ja són un fet. Segueix sent un misteri què hem difós exactament a les nostres llesques fins ara, però durant diversos dies al mercat podeu trobar lyutenitsa, en la qual no està permès l’ús de colorants i conservants.
Pastanagues Amb Plom I Carn Amb Hormones Al Nostre País Sense Que El BFSA Ens Ho Notifiqui
Els inspectors de l'Agència de Seguretat Alimentària de Bulgària van detectar pastanagues amb plom, farina de civada amb fongs verinosos i lasanya amb carn tractada amb hormones, però no van informar els búlgars dels aliments perillosos. El cap de l'Oficina Nacional d'Auditoria, Tsvetan Tsvetkov, va dir a btv que es van trobar llacunes notables en les activitats de la BFSA després de l'última auditoria de la institució.
