2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Quan espereu convidats, podeu preparar-vos canapès. D’aquesta manera, l’acollida dels convidats es convertirà en un ritual exquisit, no haureu de passar unes hores al voltant dels fogons i, amb més esforç, les picades semblaran una revista culinària.
Com a base per a les mossegades, és bo fer petites canapes rodones de pa, blanques o integrals. Per fer-ho, agafeu pa tallat a rodanxes i, amb l’ajut d’una petita tassa de vidre amb vores esmolades, talleu cercles espectaculars, però només de la part tova del pa.
Organitzeu els paissos de pa amb belles teles o safates espectaculars. Prepareu diverses safates per tenir picades de productes carnis, picades de peix o marisc i picades vegetarianes. D’aquesta manera, cadascun dels vostres convidats podrà gaudir exactament del que els agrada.
Si us fa mandra formar canapes rodones, talleu el pa en quatre llesques o utilitzeu galetes salades com a base per a les picades.
Les picades de còctels de carn es fan amb trossos de salami, filet o pernil, que estan decorats amb mitja oliva o una llesca de cogombre o pebre. Si no us avorreix, podeu untar la base de la mossegada amb oli al qual prèviament heu afegit espècies verdes mentre s’ha estovat.
També podeu untar les mossegades amb paté, però per fer-la més bonica, passeu-la per una xeringa i decoreu-la amb una branca de julivert.
Les picades de marisc són molt efectives si utilitzeu paté de salmó o tonyina i decoreu la picada amb un petit tros de verdura que trieu. Les picades amb mantega, sobre les quals es col·loquen uns grans de caviar o una llesca de llimona i una gambeta, també són espectaculars i saboroses.
Les mossegades vegetarianes es poden fer a partir d’una base untada amb oli d’herbes o formatge, sobre la qual espolvoreu formatge groc ratllat, poseu una roda de formatge fos i guarniu amb verdures i espècies verdes.
Recomanat:
Idees Per A Còctels De Cap D'Any
La nit de Cap d'Any és festiva: tothom està vestit especialment per a ella, també hi ha plats especials a la taula, l'estat d'ànim és elevat. A més de l’ambient festiu, la nit de Cap d’Any es pot celebrar amb còctels festius casolans. El primer dels còctels que us volem presentar es diu Midnight Martini i per a això necessitareu 100 ml de vodka i 10 ml de licor de cafè.
Idees De Mossegades Adequades Per Al Vi
Hi ha algunes coses bàsiques a tenir en compte a l’hora de fer picades de vi. S’han de combinar, tant com sigui possible, en sabor i aroma amb begudes de vi. Per tant, en cap cas les picades han de ser picants ni molt condimentades. En cas contrari, el nas i el paladar no podran olorar ni tastar el vi.
Idees Súper Perfectes Per A Mossegades De Festa
Quan fem una festa o acabem de convidar massa convidats, és rar que hi hagi prou espai a la taula perquè tothom pugui estar còmode. En aquests casos, vénen al rescat les anomenades mossegades de festa, que poden ser les més variades i es serveixen en plats o draps grans, sense haver de posar cap plat i coberts per a cada hoste.
Idees De Mossegades De Festa
Quan espereu els hostes, prepareu aperitius per a la festa en lloc d’amanides tradicionals, aperitius i plats principals. Les mossegades de la festa són adequades tant per a una trobada amistosa senzilla com per a una ocasió formal. Talleu l'escorça en bagels prèviament tallats.
Idees Per A Deliciosos Mossegades De Pollastre
Es preparen delicioses mossegades de pollastre amb mel i salsa de tomàquet. El pollastre cru es renta i es talla a trossos, que s’aboca amb una barreja de mitja tassa de salsa de tomàquet i una tercera tassa de mel. Podeu canviar la proporció i tenir més salsa de tomàquet si voleu que la salsa sigui més àcida.
