2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Hi ha algunes coses bàsiques a tenir en compte a l’hora de fer picades de vi. S’han de combinar, tant com sigui possible, en sabor i aroma amb begudes de vi. Per tant, en cap cas les picades han de ser picants ni molt condimentades. En cas contrari, el nas i el paladar no podran olorar ni tastar el vi.
Pa i galetes
Els pans aromatitzats i les galetes salades són molt adequats per a festes de vins. Netegen molt bé el paladar al descans entre tastar diferents vins. A més, saturen i complementen el vi d’una manera excel·lent. Els panets francesos són molt adequats. La condició obligatòria dels pans és que no siguin molt saborosos i que en cap cas siguin dolços. S’acompanyen millor amb formatge, de manera que els podeu posar al costat del plat amb productes lactis.
Sirena
El vi i el formatge són una de les millors combinacions. Els formatges suaus, com el camembert francès, es poden untar sobre pans cruixents. Una vegada més, la regla és no triar formatges amb fortes característiques gustatives.
Olives
Tot i que pocs fan servir les olives com a complement dietètic dels vins, aquesta combinació resulta extremadament adequada. La varietat grega kalamata és la més adequada.
Fruites
Podeu utilitzar la fruita com a alternativa a les picades seques. És convenient col·locar el plat de fruites al costat o entre els formatges. Els més adequats per al vi són els melons, les peres, els gerds i les pomes.
Fruits secs i fruits secs
Els suggeriments apetitosos per a les picades de vi són els fruits secs i els fruits secs. No obstant això, no els barregeu en cap cas. Utilitzeu bols separats per a fruits secs i fruits secs. Els fruits secs haurien de ser trossos petits, sobretot les nous. Per exemple, van millor amb les ametlles. Els fruits secs massa salats, com ara els cacauets fregits, no són adequats.
Broquetes de tomàquet amb alls
Els podeu preparar vosaltres mateixos a casa. Talleu la baguette a rodanxes fines, unteu-les lleugerament amb oli d’oliva i coeu-les al forn preescalfat durant uns 15 minuts o fins que el pa ratllat quedi daurat. Abans de servir, barregeu oli d’oliva amb alfàbrega fresca, sal, alls escalivats i pasta de tomàquet. Untar sobre les brusquetes al forn i servir.
Recomanat:
Idees De Mossegades De Còctels
Quan espereu convidats, podeu preparar-vos canapès . D’aquesta manera, l’acollida dels convidats es convertirà en un ritual exquisit, no haureu de passar unes hores al voltant dels fogons i, amb més esforç, les picades semblaran una revista culinària.
Idees Súper Perfectes Per A Mossegades De Festa
Quan fem una festa o acabem de convidar massa convidats, és rar que hi hagi prou espai a la taula perquè tothom pugui estar còmode. En aquests casos, vénen al rescat les anomenades mossegades de festa, que poden ser les més variades i es serveixen en plats o draps grans, sense haver de posar cap plat i coberts per a cada hoste.
Idees De Mossegades De Festa
Quan espereu els hostes, prepareu aperitius per a la festa en lloc d’amanides tradicionals, aperitius i plats principals. Les mossegades de la festa són adequades tant per a una trobada amistosa senzilla com per a una ocasió formal. Talleu l'escorça en bagels prèviament tallats.
Idees Per A Deliciosos Mossegades De Pollastre
Es preparen delicioses mossegades de pollastre amb mel i salsa de tomàquet. El pollastre cru es renta i es talla a trossos, que s’aboca amb una barreja de mitja tassa de salsa de tomàquet i una tercera tassa de mel. Podeu canviar la proporció i tenir més salsa de tomàquet si voleu que la salsa sigui més àcida.
Idees Per Esmorzar Adequades Per A Menjars Separats
Menjar per separat és una dieta en la qual és important no barrejar els tres grups d’aliments: hidrats de carboni (pasta, sucre, pasta, pa, cereals, farina i patates), proteïnes (ous, peix, carn, llegums, fruits secs i vísceres) i aliments neutres (fruites i verdures fresques, formatge groc gras, greixos animals i fruites seques).
