2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Si ja heu tornat de les vostres vacances al P. Creta o encara ho gaudiu, potser voldreu conèixer el vessant culinari de l'illa.
No és casualitat que l’aliment sigui el motiu de la longevitat dels cretencs.
És per això que en aquest article us en presentarem uns quants receptes fàcilment cretensesque podeu preparar immediatament per a vosaltres o per a la vostra família.
amanida grega
L’amanida grega és una opció fantàstica per començar la vostra aventura culinària i potser una les receptes de Creta més fàcils. Té un alt valor nutritiu ja que conté verdures crues i fresques i està aromatitzat amb oli d’oliva de Creta.
Productes necessaris: 2 tomàquets, 1 cogombre, 1 ceba, 1 pebrot verd, 1 pebrot groc, olives, formatge feta, sal, orenga, oli d’oliva;
Mètode de preparació: Talleu els tomàquets, el cogombre, la ceba i els pebrots a trossos i barregeu-los en un bol juntament amb les olives i el formatge feta. A continuació, rectifiqueu-ho de sal, pebre, orenga i oli d'oliva;
Salsa Zajiki
Aquest és un dels les receptes de Creta més populars i un aperitiu excel·lent. És molt fàcil de preparar i el seu sabor és fantàstic.
Productes necessaris: 2 tasses de iogurt, 4 grans d'all, 1 polsim de sal, 1 cullerada. anet picat, 2 cullerades. vinagre, 5 cullerades d'oli d'oliva, 1 cogombre, ratllat i escorregut;
Mètode de preparació: Ratlleu el cogombre i deixeu-lo escórrer. A continuació, poseu tots els ingredients en un bol i barregeu fins que quedi una barreja homogènia. Poseu la salsa acabada a la nevera i deixeu-la unes hores.
Pastís tradicional grec
Com moltes receptes de Creta, el tradicional pastís grec "Booreki" també té un nom turc, que prové de la paraula turca "borek". Aquest recepta tradicional de Creta és una pasta molt saborosa que es pot consumir com a plat principal o com a plat secundari.
Productes necessaris:
Per a la massa: ½ kg de farina, ½ tassa de mantega, 1 tassa d’aigua, ½ culleradeta de sal;
Per al farciment: 3-4 patates, 3 carbassons grans, 2-3 cullerades. menta picada, 1 kg de formatge Misitra o formatge Feta, 113 g de formatge groc ratllat; 150 g de farina, 177 ml d’oli d’oliva, 240 ml de llet o 245 g de iogurt, 2 ous, sal, pebre, 1 cda. oli d’oliva i 2-3 cullerades. llavors de sèsam pelades.
Mètode de preparació:
1. Preparar primer la massa. A continuació, barregeu el greix, l’aigua i la sal i afegiu-hi poc a poc la farina fins obtenir una massa suau que no s’enganxi a les mans. Deixeu-ho reposar almenys mitja hora. Dividiu la massa en dues parts, una hauria de ser una mica més gran que l’altra. Estireu-ne la major part, unteu amb mantega un plat de forn gran i poseu-hi la massa.
2. Renteu el carbassó i talleu-los a rodanxes molt fines. Afegir sal i esprémer. Peleu les patates, talleu-les a rodanxes molt fines i poseu-les en un altre bol amb sal.
3. A continuació, distribuïu els ingredients per al farciment de la següent manera: una capa de patates-farina-una capa de carbassó-farina-meitat de cada formatge-meitat de menta. Repetiu una vegada més amb tots els ingredients. Assegureu-vos d’utilitzar només la meitat de la farina. Finalment, batre l’oli d’oliva amb la llet, els ous, la resta de farina, una mica de sal i pebre. Aboqueu el farcit a la safata de forn amb aquesta barreja.
4. Finalment, estireu la massa restant a la paella i cobriu-la amb el farcit. Unteu-ho amb oli, espolseu-lo amb llavors de sèsam i talleu-lo a trossos amb un ganivet esmolat. Coure al forn durant almenys una hora i mitja a 180 ° al forn preescalfat. Serviu el pastís calent, però fins i tot l’endemà no perdrà el seu gust!
Codony dolç
Hi ha alguna cosa més tradicional que el codony dolç preparat al P. Creta? Recomanem aquestes postres tradicionals de Creta com la millor opció per acabar el menjar. Proveu-ho amb iogurt grec.
Productes necessaris: 1 kg de codony, 1 kg de sucre, 2 tasses d’aigua, 1 cullerada. suc de llimona;
Mètode de preparació:
1. En primer lloc, peleu els codonys, talleu-los a rodanxes i poseu-los en un bol amb aigua i suc de llimona. Escorreu els codonys i poseu-los en un cassó cobert d’aigua. Coeu-ho a foc fort fins que estigui tou.
2. En un altre cassó, poseu el sucre amb dos gots d’aigua. Un cop l'aigua comenci a bullir, poseu-hi els codonys. Coeu-ho durant cinc minuts i traieu la paella del foc.
3. Deixeu els codonys a l'almívar fins l'endemà. A continuació, torneu a coure a foc fort fins que l’almívar espesseixi.
4. Finalment, poseu la melmelada en pots de vidre esterilitzats. Aquesta dolça delicadesa es pot guardar en un pot de vidre i pot romandre comestible durant mesos.
Recomanat:
Cuina Albanesa: Plats I Receptes Tradicionals
La cuina albanesa és la cuina nacional de l’estat d’Albània, situada a la península dels Balcans. El clima favorable, la proximitat al mar, el ric passat històric i les relacions amb els països veïns han tingut un gran impacte en la diversitat i l’abundància de Cuina albanesa .
Receptes Tradicionals Per Al Dia De Sant Todor
Todorovden és una de les festes cristianes més brillants en memòria de St. el gran màrtir Theodore Tyrone. Aquesta festa també es coneix amb el nom de Pasqua de cavalls: cavall, perquè llavors s’organitzen kushii i els cavalls es vesteixen festivament amb borles i Pasqua, perquè les vacances són mòbils i se celebren durant la primera setmana de Quaresma.
Què Cuinar Avui?
Consulteu els nostres suggeriments de delicioses receptes per sorprendre agradablement a la vostra família. La primera recepta és per a costelles de porc amb formatge fos a la cassola Productes necessaris: 1 kg de costelles de porc, 1 pot de bolets, uns 300 g de formatge fos, condiment adequat per a la carn, 4 cullerades.
Receptes Tradicionals Israelianes Per A Shavuot
Des d’un punt de vista purament documental, l’Estat d’Israel només existeix des del 1948, després que l’ONU el reconegués com a tal. No obstant això, sense implicar-se en cap controvèrsia històrica, els fets apunten a l’esment del nom d’Israel molt abans.
Proveu-los Avui Mateix. 2 Receptes Irresistibles Amb Xampany
El xampany no és un hoste rar durant les celebracions de Cap d’Any, així com a totes les festes oficials. Però no és només una beguda exquisida, sinó un producte amb meravelloses propietats culinàries. Això permet utilitzar-lo en totes les receptes, des d’amanides fins a postres.
