2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
A les següents línies us oferirem 4 versions vegetarianes de platsque tradicionalment es preparen amb carn. Mireu qui són i escolliu el que més us agradi.
Sopa de mandonguilles
Quan vulgueu demanar boletes de sopa per dinar al restaurant, segurament les boletes estaran fetes de carn picada. És només una recepta clàssica de boles de sopa. Tot i això, si sou a casa, podeu evitar l’aparició de qualsevol carn a la vostra sopa i preparar les boles de formatge groc ratllat fi barrejat amb pa ratllat.
És una qüestió preferent si pre-fregiu pastanagues i cebes o les poseu directament en aigua bullent, afegint un grapat d’arròs. Tot i això, és important que l’aigua bulli realment quan hi poseu les boles vegetarianes. Espereu uns 15-20 minuts, rectifiqueu les espècies que vulgueu i, si ho desitgeu, acumuleu la sopa.
Moussaka
Ja sigui la nostra moussaka, mussaka grega o turca, sempre la preparem amb carn picada. Tot i això, podeu eliminar-lo i "endreçar" una moussaka completament vegetariana, a la qual, a més de les patates habituals, també podeu afegir albergínies (prèviament escorregudes de la seva amargor), així com carbassons.
Aquests darrers també s’han de deixar escórrer uns 30 minuts, escampats de sal, perquè posarien massa aigua al plat.
Broquetes
Per què s’han de fer pinxos de carn? Talleu pebrots de la mateixa mida i color, afegiu-hi bolets, carbassó i ceba, dividits en rodanxes grans, de manera que totes les verdures es puguin ficar en una broqueta.
Barregeu-los en un bol, aboqueu-hi una mica d’oli d’oliva, suc de llimona, orenga, pebre negre i saleu-los. Barregeu-ho tot i deixeu que totes les espècies s’enfonsin a les verdures durant uns 30 minuts. A continuació, només cal encordar-los en una broqueta i fer-los a la brasa o fer-los a la planxa, donant-los la volta regularment. Això es fantàstic versió vegetariana de pinxos tradicionals.
Mandonguilles
Probablement fins i tot els "carnívors" de tant en tant es cansen de menjar mandonguilles picades. Llavors, per què no provar de fer mandonguilles de patata o de carbassó?
També podeu preparar-vos mandonguilles de diferents verds - julivert, moll, alazà, espinacs, etc. Menú especialment adequat per als mesos de primavera, perquè la natura ofereix una àmplia selecció de tot tipus de verds suaus.
Recomanat:
Receptes De Shrovetide, Que Es Preparen Tradicionalment
A la menció de carnestoltes nosaltres, els búlgars, pensem immediatament en aquells pastissos esponjosos i altres productes similars als quals estem acostumats a anomenar carnaval. Però Maslenitsa (escrita deliberadament en majúscules) és una de les festes més venerades i alegres dels russos.
Receptes Vegetarianes Amb Tempeh
Tempe és un producte alimentari obtingut a partir de soja cuita i de l’enzim motlle rhizosporus. El tempeh cru en estat pur té soja en una massa blanca compacta, d’aroma agradable i sabor interessant. Tempe és molt popular a tots els països del sud-est asiàtic, d’on prové.
Salses Vegetarianes Per A Plats De Verdures
Les salses sempre són un bon acabat per a qualsevol plat. La majoria de cuiners comparteixen l'opinió que, fins i tot si no hem tingut molt d'èxit en la cuina, la salsa adequada sempre pot "salvar el dia". Aquí teniu algunes receptes de salses vegetarianes adequades per a plats de verdures, amb l’observació que aquestes salses no es troben al menú de vegans estrictes, sinó que són lleugeres addicions a plats sense carn.
Escàndol! Les Salsitxes Vegetarianes Tenen Carn I ADN Humà
Dades més que preocupants van sortir a la llum després d’un estudi de Clear Food Laboratories in America. Resulta que el 10 per cent de les salsitxes vegetarianes per a gossos calents contenen carn i que el 2 per cent conté ADN humà. Però vol dir això que, evitant la carn, els vegetarians dels Estats Units s’han convertit en caníbals?
També Van Trobar Carn Picada Amb Carn De Cavall
També van trobar productes amb contingut no regulat de carn de cavall . En l'últim lot de 25 mostres, que es va enviar a un laboratori alemany, cinc de les mostres van donar un resultat positiu, segons l'Agència Búlgara de Seguretat Alimentària (BFSA).
