2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Tot i que sabem el bé que tenen per a la nostra salut, a tots no ens agrada menjar verdures d’arrel crues. Aquí us mostrarem com podeu fer-los adobatper delectar fins i tot als més exigents.
No es tracta de conservar-los; hi ha receptes separades. Només és bo fer-ho verdures d’arrel marinades, deixeu-les unes hores en un lloc fresc (preferiblement com a mínim 12) i després gaudiu-ne.
Consells per adobar les verdures d’arrel
Pastanagues marinades
- Pastanagues, probablement una de les més utilitzades per nosaltres verdures d’arrel, marinar millor en un adob preparat d’oli d’oliva, vinagre, sal, sucre i pebre. És bo bullir-los lleugerament amb aigua, vinagre i sal per tal que estovin i després es marinen;
Pastanagues de còctel
- També podeu preparar pastanagues de còctel, que també són bones per mullar-les prèviament a la marinada, que es prepara a base de salsa de soja, suc de llimona, sal i una mica d’aigua. Peleu les pastanagues, talleu-les a bastonets, tapeu-les amb la marinada i deixeu-les aproximadament 1 hora. En servir-los en un got, afegiu-hi una mica del líquid perquè continuïn degustant;
Remolatxa marinada
- Remolatxa, que n’és una les verdures d’arrel més venerades a Rússia, es pot marinar en una barreja de vinagre, sucre i sal. Les proporcions exemplars per a 500 g de remolatxa són 100 ml de vinagre, 50 g de sucre i 50 g de sal. A aquest efecte, les remolatxes es bullen, es pelen, es tallen a rodanxes o daus i es disposen en pots. L'especificat la marinada bullir junt amb una mica d’aigua i abocar sobre les remolatxes ja preparades. Al cap d’unes 5 hores haurà absorbit les aromes, però el millor és deixar-ho al fred durant 24 hores i només després consumir-lo;
Api marinat
- Un altre verdures d’arrelque podem trobar a tot arreu del nostre país és l’api. Tot i això, per tal de diversificar una mica la taula búlgara, us la mostrarem aquí com adobar l'api en grec. En una cassola aboqueu una mica d’aigua, oli d’oliva, suc de llimona, pebre blanc, farigola i fonoll (fresc) i afegiu sal al gust. Barregeu-ho tot i poseu-lo pelat i tallat en cercles o api longitudinal. Poseu-ho a ebullició i deixeu-ho a la cuina durant uns 10 minuts perquè les espècies puguin absorbir l’api. Quan tot es refredi, poseu-lo a la nevera i al cap d’unes 24 hores podreu gaudir de l’api marinat preparat en grec.
Vegeu totes les nostres delicioses receptes d’arrel.
Recomanat:
Arrel De Verdures I Carn Per A La Longevitat
La dona més vella del planeta, que té 125 anys, ha revelat el secret de la longevitat. La dona, de nacionalitat cubana, va compartir que per viure aquesta edat avançada, heu de seguir una dieta saludable la resta de la vostra vida, respirar aire fresc i mantenir sempre molt d’amor al cor.
Consells Per Preparar Les Verdures Farcides Perfectes
Només cal esmentar les verdures farcides d’algunes persones i de seguida s’imaginaran uns pebrots torrats o massa cuits, arrugats i carbassó pelat. El secret està a triar el farcit adequat per al recipient de verdures. Utilitzeu mescles de tres formes força seques amb sucoses verdures de carbassó.
Com Escabetxar Les Verdures
És un error pensar que només es poden adobar els productes carnis, el peix i el marisc. La majoria de les verdures també estan sotmeses a marinat. Pot ser que no sigui el cas de les amanides verdes, per exemple, però les verdures com els bolets, les pastanagues i el carbassó es poden marinar fàcilment, enriquint els seus sabors.
Consells Per Escabetxar Olives
A part de ser molt saboroses, les olives també són molt útils. Són una valuosa font de vitamines: A, B, E, D, C i K. L’alt contingut en omegaàcids els converteix en un producte imprescindible sobre la taula. Molts han provat l'opinió que les olives en vinagre casolanes són moltes vegades més saboroses que les que es venen a la botiga.
Tipus De Verdures D’arrel
A les línies següents intentarem presentar-vos breument els més famosos de nosaltres tipus de verdures d’arrel i com són bons per a la nostra salut. Naps Els raves blancs, vermells i negres es troben a Bulgària i tots són una font valuosa de vitamines B1, B2, C i E.
