Com Congelar I Descongelar Els Plàtans

Vídeo: Com Congelar I Descongelar Els Plàtans

Vídeo: Com Congelar I Descongelar Els Plàtans
Vídeo: CONGELACIÓN Y DESCONGELACIÓN DE FRUTAS Y VERDURAS | TORTITAS DE CALABAZA | DESHIDRATAR ALIMENTOS 2024, De novembre
Com Congelar I Descongelar Els Plàtans
Com Congelar I Descongelar Els Plàtans
Anonim

Tothom ho sap plàtans no són un producte especialment durador. Es tornen ràpidament marrons i es suavitzen, convertint-se aviat en no aptes per al consum. Però abans que això passi, només podem congelar-los. D’aquesta manera no haurem de llençar les fruites, però les conservarem durant molt de temps, fresques i perfumades.

Els plàtans són molt fàcils de congelar. Es poden col·locar al congelador sense pelar, directament amb l’escorça, pelar-los i fins i tot tallar-los en cercles. En el primer cas, no es requereix gairebé res: només cal rentar i assecar el plàtan, per posar-lo en un sobre o congelador.

Quan ho decideixis per descongelar-lo, assegureu-vos de tallar-lo per la meitat primer. Deixeu-lo reposar una estona a temperatura ambient i aviat el podreu menjar o utilitzar per fer un pastís, per exemple. No emfatitzeu que la pell del plàtan congelat sigui molt marró; no importa, ja que al seu interior està en perfecte estat.

En cas que trieu congelar els plàtans pelats, que teniu en excés, teniu l’opció de deixar-los sencers o tallar-los en cercles. En ambdós casos, heu de seguir una regla per poder tenir plàtans saludables i antiadherents quan es descongelin. Fixar objectius plàtans pelats o els cercles tallats sobre paper d'alumini per congelar. És important no tocar-lo.

Poseu-los al congelador durant un breu temps, aproximadament una hora. A continuació, traieu-les i poseu-les ja bosses de congelador. Proveu de crear el màxim buit traient aire del sobre. En descongelar, tindreu plàtans sans i ben separats, que podeu eliminar un per un.

Congelació de plàtans
Congelació de plàtans

O aboqueu una petita quantitat de trossos. Podeu utilitzar els cercles directament per fer gelats de plàtan, pastís de plàtan o crema de plàtan, però si ho preferiu, deixeu-los breument a temperatura ambient.

És una forma molt interessant i eficaç per congelar el puré de plàtan. El puré de plàtan puré es pot col·locar en sobres petits o recipients per a congeladors individuals, però seria molt més interessant si feu servir motlles per a congeladors.

Formes descongelades de puré de plàtan són ideals per refrescar-se i, alhora, aromatitzar, iogurt o llet. Gaudireu d’un meravellós batut de refrigeració durant els dies d’estiu.

Recomanat: