Descongelació Ràpida Dels Productes

Vídeo: Descongelació Ràpida Dels Productes

Vídeo: Descongelació Ràpida Dels Productes
Vídeo: Congelar y descongelar 2024, De novembre
Descongelació Ràpida Dels Productes
Descongelació Ràpida Dels Productes
Anonim

Quan haureu de descongelar un producte del congelador ràpidament, heu de tenir en compte que una descongelació inadequada pot espatllar la forma del producte i perjudicar-ne el gust.

Una de les opcions més fàcils per a descongelació ràpida dels productes congeladors és l’ús d’un forn de microones. Abans de descongelar-lo, retireu l’envàs del producte, ja que pot contenir partícules de làmina no adequades per al forn de microones.

Després de descongelar el producte al microones, deixeu-lo reposar 15 minuts abans de coure per distribuir el foc a l’interior.

Descongelació de microones
Descongelació de microones

Per descongelar el producte uniformement al microones, cal girar-lo diverses vegades. Cal anar amb compte amb el temps de descongelació perquè el producte no comenci a coure.

Una altra opció per descongelar ràpidament els productes és l’ús d’un forn amb ventilador. La presència d’un ventilador ajuda a descongelar els productes de manera uniforme i ràpida. Cal engegar el forn a uns 60 a 100 graus perquè els productes no es cuinin.

El peix té una carn molt tendra i el seu ràpid descongelament pot afectar el seu sabor i estructura. Per descongelar ràpidament un peix, traieu-lo del congelador i poseu-lo en una bossa de plàstic i poseu-lo en una altra bossa.

Descongelació de vapor
Descongelació de vapor

Poseu el paquet en un bol profund i aboqueu-hi aigua freda. Un cop el bol estigui ple, canvieu l’aigua per una de nova cada 15 minuts fins que el peix s’hagi descongelat; això triga uns 40 minuts. També podeu utilitzar un vapor per descongelar.

No descongeleu el peix amb aigua tèbia per no espatllar-ne el sabor i destruir els nutrients que conté. No cal descongelar completament el peix, fins i tot el podeu netejar més fàcilment si no es descongela completament.

Si la carn picada es descongela ràpidament, feu el mateix procediment o poseu el paquet de carn picada en un sobre, el sobre en un bol i escalfeu el bol al bany maria fins que la carn picada estovi.

Si heu de descongelar ràpidament els rotlles de gambes, deixeu el paquet durant 3 minuts sota un raig d’aigua tèbia. Això és suficient per descongelar els rotllos fins.

Recomanat: