2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El sabor de les olives és extremadament desagradable. Són amargs i difícils de digerir. Precisament per aquest fet, és sorprenent com la gent de l’antiguitat va aprendre a marinar-los d’una manera que els donés el gust familiar.
La llegenda explica que un vaixell que portava sacs de fruites que portaven petroli es va estavellar contra una roca prop de la costa. Les olives es van enfonsar. Al cap de gairebé un mes, el surf els va llançar a terra, on els mariners famolencs es van sorprendre en saber que tenien un sabor nou i increïble.
Avui en dia hi ha milers de tipus d’adobs per cuinar olives. Aquí hi ha alguns dels millors entre ells.
Amanida amb alfàbrega seca
Productes necessaris: 250 g d’olives, 1 cullerada. alfàbrega seca, 2 cullerades. sal, 2 cullerades. vinagre de sidra de poma, 4 cullerades. oli d’oliva, aigua
Mètode de preparació: Poseu les olives en un bol gran. Regueu-los amb vinagre de sidra de poma i oli d’oliva. Remeneu-ho bé. Afegiu l’alfàbrega i la sal. Col·loqueu una tapa al bol i gireu-la cap per avall i cap amunt diverses vegades. L’objectiu és que l’alfàbrega ho cobreixi tot. Si decapeu olives ja preparades, poseu-les en un pot i guardeu-les a la nevera. Si heu pres crues, poseu les olives en vinagre en un pot i ompliu-les amb 150 mil·lilitres d’aigua amb 6 cullerades dissoltes. sol. En la segona opció, les olives estaran llestes per al consum en un mes.
Olives aromatitzades
Productes necessaris: 2 culleradetes (a partir de 500 ml) d’olives, 1 culleradeta. farigola, 1 cda. pebrot negre mòlt a l'engròs, 2 cullerades. vinagre de vi, 2-3 fulles de llorer, 1 gra d'all, tallat a rodanxes fines, la pell d'una llimona o taronja
Mètode de preparació: Tots els productes, excepte el vinagre i l’oli d’oliva, es col·loquen al contenidor on guardareu les olives. Batre el vinagre i l’oli d’oliva en una barreja homogènia. Poseu les olives i aboqueu-hi la barreja. Les olives aromatitzades s’emmagatzemen a la nevera i l’oli d’elles es pot utilitzar en amaniments.
Abans d’afegir les olives a la marinada, s’han de deixar assecar bé a l’aire perquè l’aigua no se separi de l’oli d’oliva i formi floridura.
Amanida amb all i coriandre
Productes necessaris: 3 cullerades. oli d'oliva, 2 grans d'all triturats, 1 culleradeta. Sal de l'Himàlaia, el suc de mitja llimona, 2 cullerades. coriandre mòlt
Mètode de preparació: Les olives acabades es col·loquen en un bol profund. Barregeu tots els productes amb ells. Barregeu-ho bé i poseu-los en un pot amb un cargol. Les olives han de romandre a la marinada durant tres dies i després estar llestes per al consum.
Recomanat:
Per Què Les Olives Són Bones Per A La Salut
L’oliva és l’arbre cultivat més antic de la història de la humanitat. Avui a les botigues es poden trobar absolutament tot tipus de productes d’oliva, paté d’oliva i què no, creats a base d’oliva. Els deliciosos olives contenen moltes vitamines del grup B (el principal ajudant del nostre cervell i sistema nerviós), vitamina A (necessària per mantenir la visió), vitamina D (per a ossos i dents sans), vitamina E (protecció contra els efectes nocius del medi ambient i preve
L’aperitiu Ideal Per Al Vodka En Tres Opcions Apetitoses
Tothom sap que amb el mètode d’envasat podem emmagatzemar diferents productes durant un temps relativament llarg i fàcil. En aquest cas, no es tracta només de conserves de fruites i verdures, sinó fins i tot de carn i peix. El mètode per conservar peixos és especialment fàcil, per això us oferim 3 idees que podeu provar sempre que tingueu una quantitat més gran de peixos:
Idees Apetitoses I Ràpides Per Esmorzar A La Tarda
Quan els nens o els adults dormen unes hores de la tarda, gairebé sempre es desperten amb gana. La raó rau en el fet que el seu cos ja ha sabut fer front al dinar i necessita alguna cosa més per menjar. En aquest cas estem parlant esmorzar de la tarda .
Receptes Apetitoses Per A Pastissos Salats
La història del pastís és tan antiga que sembla una cosa irreal. Els nostres avantpassats les han preparat des de temps remots, per la qual cosa no és d’estranyar a ningú que avui en dia hi hagi tantes variacions diferents per a la seva preparació.
Receptes Apetitoses Per A Amanides Amb Pasta
A casa, estem acostumats a servir familiars i amics, principalment espaguetis a la bolonyesa i carbonara o els seus derivats. T’oferiré diverses amanides amb les quals diversificar el menú i descobrir la varietat de tipus de pasta. Musclos amb pollastre Bullir 250 g de pasta de musclos en aigua salada i després escórrer.
