2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:17
Fer costelles amb mantega i romaní és una forma ràpida, senzilla i extremadament eficaç de servir una gran delícia. El resultat és sempre un plat molt apetitós i perfumat.
El temps de cocció de les costelles depèn del seu gruix. De mitjana, triguem entre 8 i 10 minuts a preparar unes costelles de 3 cm de gruix. L’escorça cruixent caramel·litzada s’obté només quan es gira la costella cada minut de cocció. Quan s’obté una superfície marró daurada pels dos costats i ja està gaire llesta, s’amaneix amb herbes, oli i all.
Les espècies seleccionades alliberen el màxim del seu aroma quan s’escalfen en el greix. Es poden utilitzar tot tipus d’herbes: sàlvia, farigola, romaní i altres. Tot condimentant amb la mantega aromatitzada a la paella, les costelles estan llestes per menjar.
Les costelles acabades es treuen i es col·loquen en un plat escalfat durant cinc minuts abans de servir-les. Així, es relaxen i difonen un aroma increïble que farà tremolar tothom a la taula amb expectació.
Costelles de porc amb mantega i romaní
Productes necessaris: 2 costelles de porc gruixudes, sal, pebre, 1 cda. oli d’oliva lleuger o oli de gira-sol, 1 cullerada. mantega, 2 grans d'all, 1 branca de romaní
Mètode de preparació: Escalfeu la cassola i aboqueu-hi oli d’oliva o oli vegetal. Col·loqueu les costelles a la cassola i coeu-les 1 minut i, a continuació, gireu-les cap a l’altre costat. Coeu-ho un minut més i torneu-ho a girar, entre d'altres, entre 8 i 10 minuts, fins que estigui ben fet.
Quan això passi, afegiu-hi la mantega, els alls triturats i el romaní. Quan la mantega s’hagi desfet, la cassola s’inclina i es treu amb una cullera de la salsa amb la qual s’aboquen les costelles.
Es retiren les costelles i es deixen en un plat preescalfat durant 5 minuts i després es serveixen.
Es poden menjar sols o amb guarnició de patates al forn o fregides, a més d’una amanida de temporada.
Recomanat:
Els Cinc Errors Més Grans A L’hora De Cuinar Costelles De Porc
Sovint passa que les costelles de porc resulten seques i torrades. Per evitar aquest accident a la cuina, només cal evitar el següent errors en cuinar costelles de porc . 1. Trieu desossat en lloc de desossat Si voleu evitar que els vostres filets s’assequin, és important començar triant els filets adequats.
Errors En Cuinar Amb Mantega
Per clixé que sigui, és cert que la mantega fa que tot sigui més saborós. Les pastes franceses serien tristes galetes sense ella. Només un tros de mantega pot afegir riquesa i profunditat a gairebé qualsevol cosa que toqui. Però també pot comportar terribles conseqüències culinàries.
Només Una De Les 3 Costelles De Porc Es Produeix A Bulgària
A partir de les 3 costelles de porc , que poseu a la taula, 2 es fabriquen a Polònia, França o Alemanya i només una a Bulgària, segons organitzacions industrials i l'Institut Nacional d'Estadística. No obstant això, la carn de pollastre és principalment de producció búlgara i es concentra principalment al mercat búlgar.
Cuinar Amb Mantega és Una Garantia Per A Un Menjar Deliciós
L’oli es consumeix sovint cru. Se serveix amb esmorzar, a rodanxes, amb verdures, peix, salsitxes i molt més. No només és fàcilment digerible, sinó que els aliments que s’hi preparen són fàcilment digeribles i són molt saborosos. Només fosa i condimentada amb suc de llimona, la mantega és una excel·
Què Cuinar Amb Costelles De Porc?
Cotoletes són un dels plats més estimats. Per això, hem preparat dues receptes ràpides i senzilles que impressionaran a tothom que les provi. Costelles de porc amb patates Productes necessaris: 2 costelles de porc , 500 g de patates, 4 cullerades.