2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Amb els seus tons de taronja, vermell i marró, amb els seus nombrosos sabors de fruites i espècies, tardor és ideal per cuinar postres refrescants dels productes i dels colors de la temporada.
Espècies que van amb tot
Quan parlem de cuina de tardor, no podem començar amb la canyella, l’estrella de les espècies de tardor. En un pastís, creps o pastís de carbassa, escalfa algunes fruites com pomes i peres per donar-los un lleuger sabor de tardor.
Però la canyella no és l’única espècia que es pot utilitzar aquesta temporada. El gingebre, el cardamom o el clau també són excel·lents ingredients que es poden afegir a qualsevol barreja de pastisseria.
Els bons productes de la temporada
Per descomptat, la poma i la pera són les primeres que em vénen al cap quan es tracta postres de tardor. Però no són els únics: podem observar amb seguretat les figues, les avellanes i, en general, els nombrosos fruits secs com les ametlles. No hem d’oblidar la carbassa, que és infinitament dolça. Un sabor que es pot aromatitzar amb cafè o caramel, que també es troben entre els sabors que encaixen perfectament en el to d’una recepta de tardor.
Postres càlides
Des del punt de vista de la preparació, podem apostar per les postres que se serveixen calentes. Esbarzer, creps farcits de caramel, plàtans caramelitzats al forn o pastissos amb xocolata líquida … Hi ha moltes idees per a delícies i hi ha qui els vulgui tastar.
Aquí teniu una recepta que us pot agradar
Mini pastís amb pomes sense gluten
Aquesta és una recepta que va en contra de les receptes tradicionals. També és ràpid i fàcil de preparar. Per a això necessitareu 10 pomes petites, 25 g de polenta, 165 g de farina de blat de moro, 60 g de farina de cigrons i 150 g de mantega. I també un ou, mitja culleradeta de pols de coure, menys d’un polsim de vainilla en pols, sal i sucre. A continuació, talleu el paper de cuina.
Preparació: Preescalfeu el forn a 70 ° C. Peleu i talleu a rodanxes les pomes.
Bat tots els ingredients sense el sucre fins que s’obtingui una barreja homogènia. A continuació, emboliqueu-los amb cercles de pasta de paper de forn de 8 cm de diàmetre. Escampeu amb cura 50 g de la barreja a cada cercle i col·loqueu una poma al centre, pressionant lleugerament.
A continuació, escampeu-los amb sucre i caramelitzeu-los amb un cremador de cocció.
Posa-t'ho postres de tardor al forn durant 30-35 minuts. Si les pomes no estan prou daurades, deixeu-ho uns minuts més.
Recomanat:
Postres De Tardor Amb Codonys
A la tardor podeu sorprendre a amics i familiars amb delicioses postres amb codonys. Fàcil de fer pastís de codonyat . Productes necessaris: 3 ous, 2 codonys, mitja culleradeta de farina, mitja culleradeta de sucre, 1 culleradeta de pols de coure, 1 tros de pell de mandarina.
Útils Temptacions Dolces De Tardor Amb Carbassa
S’ha de menjar tota fruita o verdura quan sigui de temporada, no hi ha cap controvèrsia al respecte. I què és el més característic de la tardor? També és, sens dubte, la carbassa. Ric en vitamines A, C i B, i lliure de greixos i colesterol, és un dels aliments més saludables per menjar a la tardor.
Top 5 De Les Salses Dolces Més Delicioses
Les salses són una part integral de les habilitats culinàries de totes les mestresses de casa. Ja siguin calents o freds, dolços o salats, picants o picants, s’utilitzen per preparar una gran varietat de plats. Tot i això, són especialment populars salses dolces , ja que s'aboca no només pastissos i gelats, sinó també molts altres plats més exòtics.
Bolet Amb Aroma De Tardor: Aroma De Tardor
L’olor de tardor és membre de la família de les Tricholomataceae (bolets de tardor). A Bulgària també es coneix amb els noms Un trencanous normal , Sivushka i Alosa . Si sou a un altre país i heu d'esmentar alguna cosa sobre aquest bolet, és bo saber que en anglès es diu Clouded agaric, en alemany - Nebelkappe, i en rus és Govorushka seraya.
Salses Dolces: L'elegant Acabat De Les Vostres Postres
Les salses dolces són molt més fàcils d’aconseguir el sabor, l’aspecte i l’aroma perfectes que les salses salades complexes i perilloses. Les salses dolces també són molt més populars. No hi ha ningú que els hagi provat i renunciat a ells. Així que no tingueu por que tingueu la desagradable situació de planificar unes postres d’aspecte meravellós i la part més remarcable d’ella:
