2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:17
Les espècies són l’acabat de qualsevol plat. El pollastre és l'aviram més comú al món i es prepara de moltes maneres diferents a diferents parts del món. Les espècies adequades per al pollastre són moltes i d’orígens diferents. La llista és massa llarga, però esmentem-ne alguns.
Pebre. És una de les espècies més habituals a la cuina europea i juntament amb la sal hi és present a totes les taules. El pebre negre no només proporciona un sabor agradable al plat, sinó que també ajuda a la digestió i augmenta la gana.
Romaní. Es tracta d’una espècia que s’utilitza a la cuina tradicional mediterrània. És adequat per a pollastre, peix, caça, arrossos i patates, plats amb col, pastanagues i tomàquets, així com per a molts plats de pastisseria.
Regan. És una de les espècies més utilitzades a la cuina italiana, és apta per a plats de pollastre, és present en moltes salses i s’utilitza amb èxit per condimentar molta pasta.
Comí. Quasi no hi ha carn que no es pugui aromatitzar amb ella. No només és una espècia meravellosa i perfumada, sinó potser una de les espècies amb més propietats curatives.
Farigola. És una herba universal que s’utilitza no només a la cuina, sinó que també és un ingredient de molts productes medicinals i cosmètics. S’utilitza com a espècia de pollastre, sopes, salses i amanides.
Bahar. S’utilitza com a espècia en la preparació de la majoria de salsitxes, presents en receptes de pollastre i peix. És una de les espècies més utilitzades a la cuina caribenya i s’afegeix sovint a les salses a la planxa i alguns adobats.
Alfàbrega. Una espècia adequada per al pollastre i al mateix temps és molt beneficiosa en la gastritis crònica i la colitis.
L’elecció de les espècies, per descomptat, depèn del gust individual de cada persona. És un fet indiscutible que la combinació adequada d’ells pot donar un gust únic a qualsevol plat.
També s’utilitzen alls, julivert, pebre vermell i blanc, salat, curri, gingebre, nou moscada i molts altres per al pollastre.
Recomanat:
Espècies Adequades Per A La Vedella
Sabem que la carn de vedella és un dels tipus de carn més útils i saludables i, tot i que és molt més cara que el pollastre i el porc, per exemple, sovint ha d’arribar a la nostra taula almenys per la seva riquesa en proteïnes, ferro, B vitamines, zinc, fòsfor i què no.
Quines Espècies Són Adequades Per Sopar
Diferents espècies són adequades per combinar diferents sopes amb els productes utilitzats. No cal que ajunteu totes les espècies, les podeu combinar segons les vostres preferències. Per a les sopes amb carn són adequats julivert, cúrcuma, curri, pebre negre, llorer, xirivia, nou moscada, pebrot vermell picant, alfàbrega.
Espècies Adequades Per A Xai
Tradicionalment, durant els mesos d'abril i maig, la demanda de xai augmenta. Quan està ben preparat, el seu sabor és diví. Cuinar el xai perfecte implica algunes petites subtileses que cal dominar. Abans de condimentar la carn, heu d’eliminar l’excés de greix i pells.
Espècies Adequades Per A Carn De Gall Dindi
El gall dindi és un dels ocells preferits per a la taula de vacances. També és extremadament útil: molta gent ho prefereix al pollastre. 100 grams de gall dindi cuit contenen fins a 30 grams de proteïna en el fons de només 160 calories. Aquesta carn és rica en zinc i vitamines del grup B, a més de seleni.
Espècies Adequades Per A Porc
El porc és habitual a la nostra cuina. Per aconseguir un plat deliciós, independentment del que estigui preparat, cal tenir sobretot ganes i, si és possible, una mica de coneixement. Cuinar porc no és un problema. Per descomptat, hi ha plats que requereixen més temps, productes, en algun lloc i més experiència a la cuina, però no són molt complicats.