2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El partit és un pastís o postres en forma de pastís de formatge, el contingut principal del qual és mató o crema de formatge.
A Polònia, és un dels postres més comuns i preferits: ha esdevingut tradicional i és imprescindible a la taula polonesa. A les pastisseries el partit és present en diferents formes i gustos / veure la galeria / - natural, afruitat, gelatina.
Hi ha diverses opcions per preparar aquestes postres (per a la cuina polonesa):
Partit rostit
Els ingredients principals per a llumins rostits són formatge cottage mòlt, ous, sucre, mantega, una petita quantitat de farina de blat, midó, sal, pols de coure, sucre vainilla. Hi ha receptes en què, en comptes de farina, el paper de l’aglutinant el prenen les patates bullides.
Molt sovint, la barreja de formatge es col·loca sobre una massa cruixent o esmicolada. Per acabar abans de coure es cobreix amb pa triturat. D’altra banda, decorar el pastís amb petons millora el gust. Després de coure, el pastís es decora amb esmalt de sucre, xocolata o gelatina de fruites.
A la barreja cuita es poden afegir panses, pell de taronja, ametlles, encenalls de coco i fins i tot fruita fresca.
De vegades, s’afegeix a la barreja bullida a la massa una capa de llavors de rosella, noguera o altra mescla. farcit
Partit bullit
Batre la mantega primer amb el sucre i els rovells d’ou, i després afegir el mató picat. Afegiu-hi les clares batudes i barregeu-les amb una espàtula de fusta. Finalment, bulliu el midó amb llet. Preparat així, el pastís es col·loca en forma de pastís i es guarda a la nevera.
Partit de cocció freda
Els ingredients principals per a la barreja de formatges que contenen gelatina són formatges matins finos o crema de formatge, sucre i gelatina. Per descomptat, el pastís es pot preparar sense gelatina: batre la mantega amb els rovells d’ou, el sucre i el formatge cottage.
La base de partits pot ser de pa precuinat, galetes mòltes o galetes. La barreja bullida preparada s’aboca sobre la base. Per acabar s’utilitza una capa gruixuda de gelatina. El pastís es col·loca a la nevera perquè es refermi.
La barreja bullida es pot enriquir amb vainilla, fruites seques i fruites fresques. També es poden afegir fruites a la capa de gelatina.
Recomanat:
El Dia Del Pastís De Préssec: Vegeu Com Fer Un Pastís Irresistible
El pastís de préssec és un dels dolços d’estiu més apetitosos que podeu preparar. Tinc unes postres que poden superar el sabor d’aquest pastís increïble. El pastís de préssec té una pasta apetitosa i un nucli cremós que es fon a la boca.
Mousse De Pastís De Formatge De Llimona: Les Postres Més Fresques Per A Una Ocasió Especial
Quan arriba la primavera, tot canvia. Els dies s’allarguen i el clima s’escalfa. És verd i vistós a tot arreu i tot se sent cada vegada més brillant, incloses les postres. És hora de deixar de banda els pastissos de poma i carbassa i donar pas als sabors de primavera.
Les Curioses Històries De Pastís I Pastís De Formatge
Els pastissos i el pastís de formatge els elaboraven els antics quan van descobrir la farina. A l’antiguitat, el pa es distingia del pastís pel fet de contenir ingredients dolços: la fruita o la mel s’utilitzaven més sovint. Durant les excavacions, es van trobar restes d’aquest tipus de pastissos als assentaments neolítics, que consistien en grans triturats, que s’escampaven amb aigua i mel, es premsaven per obtenir una mena de pa i es feien al forn sobre pedres calentes.
Celebrem El Dia Del Pastís De Meringa De Llimona Amb Un Pastís Diví
Les llimones es troben entre les fruites més refrescants. Feu el que feu amb ells: llimonada, gelat de llimona, Limoncello, tindreu un final meravellós per a un dia dur. Tot i això, queda una de les temptacions més delicioses amb les llimones Pastís de merenga de llimona i per això el 15 d’agost el pastís és celebrat pels nord-americans.
Pastís O Pastís Per Nadal?
Quan arriba el Nadal, gairebé totes les mestresses de casa es pregunten quin plat festiu preparar per sopar i si acollir la seva família i els seus éssers estimats pastís o pastís per Nadal . Les opcions poden ser innombrables i, si la família és nombrosa, res no impedeix que es faci Pastís de Nadal i Pastís de Nadal .
