2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els aliments crus són una excel·lent font de fibra, que facilita l’aparell excretor i ens satura el cos. Però hem de saber que alguns d’aquests aliments comporten riscos per a la nostra salut, de manera que hem de seguir estrictament certes regles perquè puguem gaudir plenament de les seves moltes qualitats beneficioses.
Carn, peix, fruites i verdures: està de moda menjar-ho tot cru. Sabem que quan passen un tractament tèrmic, els nutrients inevitablement perden algunes de les seves vitamines més fràgils.
La vitamina C estimulant i essencial per al bon funcionament del nostre sistema nerviós B1 i B9 és sensible a la calor i també es dissol en aigua durant la cocció.
Les fruites i verdures crues acabades de collir són riques en vitamines i minerals, oligoelements, aigua i antioxidants. S'ha demostrat que substàncies com el betacarotè i altres queratonoides són importants en la prevenció d'alguns càncers.
La carn i el peix cru conserven el 100% dels àcids grassos omega-3 essencials que protegeixen el sistema cardiovascular. Durant la fregida i la cocció, es perden la majoria d’aquestes valuoses substàncies.
Consumir aliments crus, hem de controlar les reaccions del nostre cos.
Els nutricionistes no recomanen canviar completament a menjar cru. El tractament tèrmic destrueix els paràsits i els bacteris nocius que contenen els aliments: Escherichia coli a la carn de boví, campylobacter al pollastre, salmonella als ous, anisakis als mariscs, un cuc paràsit que es transmet als humans. Es manifesta per nàusees, vòmits, malestar estomacal i febre dues o tres hores després de menjar marisc cru.
Un altre perill és la tènia. Viu en carn crua o poc cuita. S’instal·la a l’intestí humà i provoca mal d’estómac i nàusees. S'elimina només amb un tractament adequat.
Les fruites i verdures també representen perills. Alguns bolets / per exemple. la bomba / en estat brut conté una substància verinosa que destrueix els glòbuls vermells. Aquesta substància desapareix durant la cocció.
Els productes vegetals de vegades s’infecten amb paràsits que causen toxoplasmosi, una malaltia que pot provocar malformacions fetals durant l’embaràs. La fibra de les plantes infectades altera la digestió de les persones amb estómacs sensibles.
Recomanat:
Cinc Aliments Que No S’han De Consumir Crus
L’alimentació saludable s’està convertint cada vegada més en una filosofia i una forma de vida per a moltes persones. Els aliments frescos i nets són un objectiu preciós de la gent de les ciutats, on la majoria dels aliments processats s’ofereixen a les grans cadenes alimentàries, amb tot tipus d’ingredients nocius.
Els Beneficis Dels Aliments Crus
Els nostres avantpassats van menjar productes crus i això els ha permès sobreviure, però quant la gent moderna estaria disposada a menjar aliments crus ? L’aliment cru és útil i saludable, però és estrictament subjectiu i depèn de l’individu.
Voleu Ser Sa: Emmagatzemeu Els Aliments Correctament
Llegim constantment com estar sans, hem de consumir aquests o aquells productes. Però fins i tot els aliments més saludables ens poden perjudicar si no són frescos i frescos. Per evitar-ho, heu de saber seleccionar i emmagatzemar correctament els productes.
Mites Sobre Els Aliments Crus
Esteu pensant en provar menjar cru? Tot i que hi ha molta gent que jura pels beneficis de menjar aliments crus i vius, n’hi ha que estan insatisfets, incompresos i que transmeten mites comuns. Si voleu provar afegir més aliments vegans crus a la vostra dieta o fins i tot sencers per canviar a menjar cru , apreneu la veritat sobre aquests sis mites sobre els aliments crus que es repeteixen una i altra vegada.
Com Consumir Correctament Pastanagues Per Obtenir Els Màxims Beneficis
És difícil trobar una persona que no li agradi ser menja pastanagues , com a amanida de pastanaga, i simplement mossegar-les. A més, avui a Internet trobareu moltes receptes per preparar plats deliciosos i sucosos amb pastanagues, de les quals us enamorareu, però també podreu sorprendre els vostres convidats.
