Els Pastissos De Cafè Perfectes

Taula de continguts:

Vídeo: Els Pastissos De Cafè Perfectes

Vídeo: Els Pastissos De Cafè Perfectes
Vídeo: Torra de cafés especiais no Probatino! 2024, Setembre
Els Pastissos De Cafè Perfectes
Els Pastissos De Cafè Perfectes
Anonim

El cafè és un company constant de molta gent. Si al matí tothom beu ràpidament perquè pugui fer de tot, llavors la tarda per la tarda cafè hi ha una mica més de temps. Per fer que el cafè sigui encara més agradable, podem gaudir de petits plaers culinaris en forma de dolços.

Apte per al cafè per a molts tipus de postres, pastissos petits, galetes de noguera i els molt estimats i desitjats magdalenes.

Podeu fer galetes de mantega, o alguna coca més seca, i per què no galetes de canyella o alguna coca. En general, qualsevol sorpresa culinària pot ser adequada per a la companyia de cafè, sempre que tingueu temps i ganes de preparar-les.

Tot i això, si busquem els ideals pastissos de cafè, llavors haurien de ser postres sense xarop prou dolces. Aquí teniu un suggeriment per a galetes petites de canyella, de la massa de les quals podeu obtenir moltes galetes. El millor d’ells és que, fins i tot si es queden, no es tornen tan durs que no es poden consumir.

Galetes de canyella
Galetes de canyella

Galetes de canyella amb nou moscada

Productes necessaris: 2 ½ culleradetes de farina, 1 ou, 1 culleradeta. sucre, 1 ½ paquet de mantega, 1 culleradeta de pols de coure, essència de rom, 2 culleradetes de canyella, 1 culleradeta de nou moscada

Mètode de preparació: La mantega ha de ser tova i hi afegeix sucre. Aquí és una qüestió de preferència el que hauria de ser: blanc o marró. S'obtenen deliciosos dolços amb tots dos tipus. Afegiu l’essència de rom i comenceu a batre amb una batedora. A continuació, afegiu-hi l’ou i, a poc a poc, la farina, la pols de coure i les espècies.

Obtindreu una massa que haureu de deixar durant unes 2 hores. A continuació, haureu d’estendre la massa fins a un gruix d’uns 1 cm, a partir d’ella podeu tallar diferents formes, que podeu disposar en una safata coberta amb paper de cuina. Es cou al forn preescalfat a 180 graus. Es couen molt ràpidament, només han de tornar-se lleugerament vermells i estan llestos.

Petites coques amb ametlles

Productes necessaris: 2 trossos de xocolata amb llet, 3 ous, 150 g d’ametlles, 200 g de sucre morè, 200 g de mantega, 200 g de farina, 1 paquet. pols de coure, 150 ml de crema agra, 100 ml de llet

Pastissos de cafè
Pastissos de cafè

Mètode de preparació: Cal una safata rectangular on posar paper de forn. A continuació, aixafeu 120 g d’ametlles i barregeu-les amb la meitat del sucre i 80 g de xocolata. S’han de triturar en petites molles. A continuació, afegiu-los a un bol amb el sucre, la farina, els ous, la mantega (estovada) i la llet. Un cop ben batut, aboqueu la barreja a la paella i enforneu-ho al forn preescalfat a 180 graus durant uns 30 - 40 minuts.

Durant aquest temps, feu l'esmalt per a les pastes. Foneu la resta de xocolata i barregeu-la amb la nata. Barregeu-ho bé i deixeu-ho refredar perquè després pugueu estendre les pastes. Quan el pa estigui a punt, dividiu-lo en dues parts i repartiu-ne una amb xocolata i nata i, a continuació, poseu-ne l’altra per sobre i torneu a repartir la xocolata. Si ho desitgeu, podeu escampar generosament amb ametlles ben picades. A més, podeu utilitzar els fruits secs que preferiu: avellanes, nous i molt més.

Recomanat: