2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
A tots, o gairebé, a tots ens encanten les llenties. A part de ser molt saborós, també és terriblement útil. A part de Bulgària, les llenties es consumeixen a Turquia, Rússia, l'Índia i altres. La lent s’origina a l’Orient Mitjà.
En el passat, la història de la gent d’aquella època prestava especial atenció a l’objectiu i el posava en un dels primers llocs de la seva taula. Les llenties van substituir la carn i el peix, que en aquell moment eren bastant cares, ja que també contenien proteïnes i eren un substitut digne d’elles.
Actualment, les llenties entren a les tradicions culinàries de països com Canadà, Índia, Turquia i els Estats Units. A Bulgària fem servir llenties que es produeixen al nostre país o a Turquia. L'objectiu pot ser de molts colors: vermell, marró, rosa, groc, verd, negre i llenties franceses verdes.
1. Les llenties marrons són les més famoses de Bulgària. És possible que us trobeu amb altres noms, com ara egipci. És molt saborós i té una aroma agradable, per això ens agrada molt. A més de saborós i perfumat, aquest tipus de llenties també són molt fàcils i ràpides de preparar.
2. Les llenties verdes franceses tenen un color entre el negre i el verd i, com el marró, tenen un aroma molt ric.
El seu sabor és molt similar al de les avellanes. Inicialment, aquest tipus de llenties es cultivaven als cims volcànics de França. Però ara, per estrany que sembli, es cultiva a Itàlia i Amèrica del Nord. Aquest tipus conté una quantitat important de fibra que, a més de deliciosa, també la fa molt útil.
3. Llenties vermelles: en general, les escates d’aquest tipus de llenties són marrons, però abans que ens arribi, aquestes escates s’eliminen i només queden els grans vermells i saborosos a sota. Es prepara molt ràpidament, de manera que és adequat per a molts plats.
4. Llenties negres: aquest tipus de llenties també són anomenades "beluga" pels russos, perquè els seus grans són molt similars al caviar de peixos del mateix nom. No és habitual al nostre país i per això no és tan popular.
A part de la pròpia llentia com a producte, també es pot utilitzar per fer farina, que a Bulgària no es pot trobar enlloc, excepte en botigues de dietes especials. Se'n fan pa i farinetes. Les llenties contenen gairebé totes les vitamines del grup B.
També és una bona font de ferro, magnesi, fòsfor, zinc, seleni, calci, potassi, coure, manganès. Quan compreu un objectiu, busqueu (si el paquet és transparent) la data de caducitat i el seu origen. Assegureu-vos també que no hi ha taques negres. Si voleu emmagatzemar-lo durant molt de temps, el conserveu en un lloc sec, fresc i fosc, on us assegureu que no hi entrarà humitat, perquè la lent pot germinar.
I quan cuineu les llenties, us aconsellem que les renteu diverses vegades per aigua fins que vegeu que després de cada rentat l’aigua s’esborra i, finalment, queda neta. Això significa que l'objectiu està net i llest per utilitzar.
Recomanat:
Els Tipus De Formatge Groc Més Populars De Tot El Món
El formatge groc o l’anomenat formatge groc és un dels aliments més habituals no només al nostre país sinó a tot el món. Aquest producte làctic s’utilitza per elaborar sandvitxos, pizzes, espaguetis, cassola i diverses altres especialitats.
Les Sorprenents Qualitats De L’objectiu
Les llenties marrons són les més populars a Bulgària. A causa de l’alta concentració de nutrients, l’objectiu és ideal per a nens, dones embarassades, persones grans, però també per a persones físicament actives. Les llenties pertanyen a la mateixa família que les mongetes, els pèsols i les mongetes.
Curiositats Sobre L'objectiu Que No Coneixeu
Les llenties són un dels aliments més coneguts de la taula búlgara. Aquest deliciós llegum és present a moltes sopes, guisats i amanides. A part dels apetitosos aliments, les llenties també són un producte molt útil, ja que contenen fibra, vitamina A, vitamina B3, vitamina B4, vitamina C i altres.
Per Què és útil L’objectiu I Com Perdre Pes Amb Ell?
Les llenties són riques en proteïnes. S'estima que una ració conté la mateixa quantitat de proteïna que una ració de carn. Els carbohidrats complexos, les sals minerals i les fibres vegetals de les llenties el fan extremadament útil per a la nostra salut.
L’objectiu és Adequat Per A Depressions De Tardor
La lent era conegut pels antics egipcis. La conreaven els habitants del sud d’Europa, Àsia i en algunes parts de Rússia feien massa de pa amb llenties. Les llenties tenen la propietat única de no acumular nitrats, radionúclids i toxines, cosa que fa que es netegin ecològicament tots els plats amb llenties, preparats amb el gran desig d’alimentar els vostres éssers estimats amb alguna cosa útil.
